Enkelt, snabbt detta recept från fläskfilé i getostsås Det är idealiskt att improvisera en familjelunch eller middag. Komplettera med en god sallad som innehåller frukt och grönsaker och en enkel individuell efterrätt och du kommer att ha en måltid på tio.
Getostsås är nyckeln till detta recept. Den pocherade löken och honungen ger den en söt touch medan getosten ger den en intensiv smak och arom. Man kan leka med mängden ost för att göra den mer eller mindre stark. Vi har hittat den perfekta platsen som vi föreslår den.
Du kommer inte behöva arbeta mycket för att förbereda detta recept. Dessutom räcker det med en stekpanna för att följa alla steg, från det första till det sista, så det kommer inte att kosta dig något att lämna köket som nytt efter att ha förberett det. Vågar du testa det?
Ingredienser
- 2 matskedar extra virgin olivolja
- 2 lökar, hackade
- 1 fläskfilé
- Sal
- peppar
- Ett stänk av konjak
- 3 matskedar mjölk
- 100 g. getost
- 1 tsk honung
Steg för steg
- Hetta upp oljan i en satin och pochera löken finfördelad i åtta minuter.
- När löken har krympt och ändrat färg, krydda fläskfilén och tillsätt den i pannan, gör ett hål mellan löken. Koka på medelhög värme i två minuter på varje sida för att bryna den.
- En gång gyllene häll en skvätt konjak och låt det minska.
- Despues tillsätt mjölken, getosten och en sked honung. Blanda väl och koka på medelvärme i några minuter så att ryggbiffen är färdigkokt och alla smaker integreras.
- Skär fläskfilén i filéer och servera med såsen.
- Njut av fläskfilén i en het getostsås.
