Aprovechando el descanso que el tiempo nos está dando por el norte, hemos aprovechado en Bezzia para encender el horno y preparar unas ricas honung havregrynkakor med choklad. Knubbiga och mycket ömma kakor som smälter i munnen.
Vi gillar dessa kakor, förutom deras smak, för sin enkelhet. Blanda bara alla ingredienser, forma kakorna och vänta tills ugnen gör sitt jobb. Då måste du vara lite känslig när du hanterar dem; ingen doppning i mjölk eller så tar du slut på dem.
De är inte krispiga kakor, det är de squishy kakor och mycket lätt att äta. Några perfekta kakor som ger dig en söt godbit mitt på eftermiddagen. Det mesta är utformat för 14 kakor, kom ihåg det och fördubblar beloppen om du tror att du kommer att sakna. Gillar du havregrynkakor? Prova dessa bananer ännu enklare.
Ingredienser
- 130 g. gröt
- 1 tsk bakpulver
- ½ tesked bakpulver
- En nypa salt
- 70 g. av älskling
- 60 g. datum sirap * (se steg för steg)
- 40 g. smält smör
- 1 tesked kanel
- 5 uns hackad choklad
Steg för steg
- Du har inte dadelsirap? Du kan förbereda den hemma. Lägg 8 gropade dadlar i en skål för att blötläggas i varmt vatten i 10 minuter. Slå sedan dadlarna med en del av det vattnet tills du får en sirap. Helst bör du tillsätta vattnet lite efter lite tills du uppnår rätt densitet.
- Förvärm ugnen vid 180 ° C.
- Blanda i en skål mjöl, bakpulver, bakpulver och salt.
- Tillsätt honungen, dadelsirap, smör och kanel och blanda tills allt är väl integrerat.
- Till slut med degen införliva och blanda choklad hackad. Det resulterande bordet blir en lite fuktig deg.
- Med hjälp av två teskedar ger en rundad form till små portioner deg. Placera dem som du gör på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper eller en silikonruta.
- Med lite fuktiga fingrar krossa sedan varje boll lite.
- Baka i 15 minuter eller tills kakor blir en fin gyllene nyans.
- Ta sedan ut honungskakorna ur ugnen, lägg dem på ett stativ och vänta tills de har svalnat efter smak.
