Om vi gillar något om denna karantän hemma, är det möjligheten att det erbjuder oss njut av frukost utan att skynda dig. För de av oss som gillar att äta frukost får lugnet att stå upp och ha nödvändig tid både för att göra en god frukost och smaka på den, att vi möter dagen med en annan anda.
detta äppelmos Med mandelmulor som vi gjorde för några veckor sedan till efterrätt kunde det nu bli en fantastisk frukost genom att offra. För att behandla det som frukost, skulle det dock vara tillrådligt att ge upp sockret i kompottet, speciellt om det konsumeras flera dagar i rad.
Att välja en mängd sött äpple och med russin eller dadlar Du kommer inte att sakna sockret för kompoten, för säker! Detta är en maträtt som du kan komplettera både som frukost och efterrätt med några matskedar yoghurt. Även om du reparerar den till efterrätt kan en skopa vaniljglass också vara mycket frestande. Vågar du förbereda den?
Ingredienser för 4
För äppelmosen
- 1 kilo äpplen
- Juice av en halv citron
- 1 kanelstång
- 2 nivåskedar socker
- 1 glas vatten
För mandelmulorna
- 50 g. smör i kuber, mycket kallt
- 40 g. brunt socker
- 50 g. mandelmjöl, rostat
- 40 g. Av mjöl
- Skal av 1 apelsin
Att dekorera
- Några datum
- Mald kanel
Steg för steg
- Rengör, skala och skär äpplen i små bitar.
- Lägg dem i en kastrull tillsammans med citronsaften, kanelstången, sockret och vattnet. Koka upp och sänk sedan värmen och laga frukten i 15 minuter eller så länge det är nödvändigt för att frukten ska vara öm. Personligen gillar jag att vissa bitar förblir hela och andra faller sönder, men du kan spela med den textur du vill ha. När du är klar, ta bort den från värmen.
- Att utarbeta mandelmulor Lägg socker, mandel, mjöl och apelsinskal i en skål och blanda.
- Inkorporera smöret och med fingrarna kläm på blandningen tills en smulstruktur uppnås.
- Lägg kompottet tillsammans med smulorna i en tallrik eller skål och toppa med ett par öppna datum och lite kanel.