A nuk jeni në gjendje të mësoni përmendësh sasitë e ndonjë torte? Pra, sepse nuk e njeh tortë katër e katërta përbërësit kryesorë të të cilave janë katër: sheqeri, gjalpi, vezët dhe mielli; në përmasa identike. Po, katër përbërës janë të mjaftueshëm për të bërë një tortë të shkëlqyeshme.
En BezziaMegjithatë, ne donim të shtonim një bazë frutash në recetë, në këtë rast mollë e karamelizuar. Ne kemi llogaritur sasitë për një kallëp 15 cm. por mund të luash me shumat për një më të madhe; 200g për një kallëp 20 cm. mund te shkonte mire. A guxoni ta përgatisni?
Përbërësit
- 134 g miell
- 134g sheqer
- 134 g gjalpë në temperaturë dhome
- 134 g. vezë (2 vezë XL)
- 1/2 tsp. ekstrakt vanilje
- 1 tsp maja kimike
- 1 mollë e madhe pippin
- 1 tbsp. bujare e sheqerit kafe
Hap pas hapi
- Vijëzoni bazën të një kallëpi 15 cm. me letër vaji dhe lyeni muret.
- Qëroni dhe prerë mollën në segmente të holla dhe karamelizojini në një tigan me sheqerin. Pasi të keni mbaruar, vendosini në majë të kallëpit në mënyrë që të ngrihen plotësisht.
- Ngroheni furrën në 180ºC.
- Shosh miellin së bashku me shtytësin kimik dhe rezervën.
- Në një tas rrahim gjalpin dhe sheqerin derisa të merret një krem i butë.
- Pastaj, shtoni vezët, rrahur lehtë, dhe mundi përsëri derisa të integrohet plotësisht.
- Përfshini miellin me maja kimike në formën e shiut dhe përzihet me lëvizje mbështjellëse.
- Vendoseni përzierjen në mollë dhe çojeni në furrë. Piqni 45 minuta afërsisht ose derisa qendra e tortës me një kruese dhëmbësh të dalë e pastër.
- Hiqeni tortën nga furra dhe lëreni të pushojë për 5 minuta. Atëherë shkrihet dhe le të ftohet në një raft.
