La tortë me kos me ferrë Nuk ka nevojë për një furrë, karakteristikë që e bën atë një kandidat ideal për nxehtësinë e verës. Alsoshtë gjithashtu një tortë e lehtë dhe e freskët, shumë e freskët! Mbushja e kosit është shumë e butë dhe frutat e pyllit janë përgjegjës për t'i dhënë asaj ngjyrë dhe aromë.
Ky thekshëm kos dhe ferrë është gjithashtu e thjeshtë dhe e shpejtë. Një shembull i shkëlqyeshëm i «gatimit të lehtë» që mund të merrni një version duke zëvendësuar manaferrat për frutat e tjera të pyllit: mjedrat, boronicat, rrush pa fara ... perfectshtë perfekte për festimet në shtëpi; Tortën mund ta bëjmë një ditë më parë, ta mbajmë brenda natës në frigorifer dhe ta zbukurojmë të njëjtën ditë kur planifikojmë ta shërbejmë.
Koha e përgatitjes: 1h
Vështirësia: i lehtë
Shërbime: 8
Përbërësit
Për bazën:
- 140 g Biskota të tipit tretës
- 55 g gjalp i shkrirë
Për mbushjen:
- 400 g kos i ëmbël i thjeshtë
- 75 g e sheqerit
- Zest prej 1/2 limon
- 1/2 lugë çaji me thelb vanilje
- 7 fletë xhelatine neutrale
- 300 ml. krem pana
- 100 g ferrë
Për mbulim:
- 100 + 50 g. ferrë
- 2 lugë sheqer
- Lëng nga 1/2 limon
Hap pas hapi
- Vijëzoni bazën të një kallëpi të lëvizshëm me letër vaji.
- Thërrmoni biskotat dhe i përzieni me gjalpin e shkrirë. Me përzierjen që rezulton, mbuloni bazën e mykut në mënyrë të barabartë.
- Merrni mykun në frigorifer ndërsa përgatisni mbushjen e byrekut.
- Hidratoni xhelatinën në një tas me ujë të ftohtë për 5-10 minuta.
- Derisa, vihet në ngrohje në një tenxhere kos, së bashku me sheqerin, lëkurën e limonit dhe thelbin e vaniljes.
- Pasi është nxehtë shtoni xhelatinën e kulluar dhe përzieni mirë derisa të tretet plotësisht. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të zbutet.
- Rrihni kremin dhe shtojeni në përzierjen e xhelatinës kur të jetë zbutur. Bëni atë me lëvizje të butë dhe mbështjellëse me ndihmën e një shpatull.
- Lani manaferrat të mbushjes dhe shpërndarjen e tyre në bazë të cookies. Hidhni përzierjen e mbushjes dhe vendoseni në frigorifer për minimumi pesë orë.
- Përgatitni pjesën e sipërme gatim në nxehtësi mesatare në një tenxhere 100 g. manaferra të pastra, lëng limoni dhe sheqer. Kur manaferrat të jenë zbrazur disi, lëreni salcën të ftohet.
- Pasi të jetë vendosur torta, zbërtheni me kujdes. Derdhni salcën nga manaferrat sipër (nëse është shumë i trashë, lehtësojeni me pak ujë) dhe dekorojeni me pjesën tjetër të manave.
