Ndoshta shumë prej jush tashmë kanë hartuar menunë e Krishtlindjes. Nëse jo, thëllëza të pjekura me skuqje dimri që ne propozojmë sot mund të jetë një mënyrë e mirë për ta përfunduar atë dhe për të befasuar mysafirët tuaj.
Ylli i pllakës është garniturën tuaj; patatja patate e ëmbël dhe sautë dimri, e përbërë nga mollë, kajsi të thata, rrush të thatë dhe arra pishe. Shumë Krishtlindje! Shtë një recetë e përshtatshme për të gjithë. Nuk ka miell, as qumësht, apo ... Dhe zbukurimi në vetvete është një pjatë e shkëlqyeshme për të gjithë ata që nuk duan të hanë mish.
Përbërësit
- 3 thëllëza (duke shërbyer)
- 1 qepë vjollcë
- 1 karafil hudhër
- 1 patate
- 1 patate e embel
- 1 degëz rozmarinë
- 1 degëz trumze
- 1-2 mollë pippin
- 4 kajsi te thata kajsi
- Një grusht rrush të thatë
- Disa arra pishe
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
- Kripë
- piper
Hap pas hapi
- Qëroni dhe prerë pataten dhe pataten e embel ne tacos. Prisni qepën dhe vendoseni, së bashku me përbërësit e mëparshëm dhe karafilin e grimcuar të hudhrës, në një pjatë të sigurt në furrë.
- Sezoni me kripë dhe piper, derdhni një shi të vajit dhe përzieni të gjithë përbërësits për të thithur vajin. Më pas, shtoni 1/2 e gotës ujë, degëzat e rozmarinës dhe trumzën
dhe futeni në furrë në 190ºC. Thëllëzat duan rreth 15-20 minuta për t’u bërë, kështu që duhet t’i japim perimeve pak më shumë kohë. - Sezoni thëllëzat nga jashtë dhe nga brenda në ndërkohë. Pas 10 minutash, shtoni thëllëzat në tabaka, lagini me vaj me duar dhe lërini të piqen në furrë për 15-20 minuta.
- Kur thëllëzat të jenë gati, përgatitni dimër i skuqura. Për ta bërë këtë, vendosni një shi të vajit në një tigan dhe shtoni mollët e qëruara dhe të prera, rrushin e njomur dhe kajsitë e thata të copëtuara. Kaurdisni tërë sezonin.
- Shërbejeni thëllëzat e pjekura me skuqjen e dimrit dhe disa arra pishe të thekur.
