Tani që po afrohet Krishtlindja, kjo recetë për spirale ose rrotulla ëmbëlsirash me djathë dhe proshutë Idealshtë ideale si fillestar. Toshtë shumë e thjeshtë për tu bërë dhe darkat me siguri do ta duan, përfshirë edhe të vegjlit.
Përveç kësaj Darkë e Krishtlindjeve, ata janë të shkëlqyeshëm për të paraqitur ndonjë parti. Nëse kemi një piknik ato janë gjithashtu perfekte pasi që hahen të ftohtë, duke qenë në gjendje t’i shijojnë në çdo situatë.
Përbërësit:
- 1 fletë ëmbëlsira katrore.
- 8-9 feta katrore djathi Emmental (nga ato sanduiç).
- 4-6 feta proshutë.
- 1 vezë.
Përgatitja e spiraleve të djathit dhe proshutës:
Zhveshni fletën e ëmbëlsirave dhe vendoseni në një sipërfaqe të lëmuar, duke e lënë letrën e pjekjes me atë që vjen poshtë.
Përhapni fetat e holla të djathit Emmental mbi pastë pudre, duke mbuluar të gjithë sipërfaqen e petës. Do të lëmë disa kufij zbuloi disa inç sipër dhe poshtë, për të lehtësuar rrotullimin e mëvonshëm.
Me proshutë, ne mund të shpërndajmë feta siç është mbi djathë, ose prerë atë në kube dhe përhapjen e tyre. Po kështu, ne do të vazhdojmë të respektojmë kufijtë që na kishin lënë në hapin e mëparshëm.
Ne rrahim një vezë në një tas dhe me ndihmën e një furçe silikoni, lyejmë të gjithë sipërfaqen, përfshirë marzhet. Ne rrokullisim gjithçka nga poshtë lart, në mënyrë që të vuloset mirë me diferencën e sipërme.
Ne ndizemi furra në 180 ° C. temperatura për ta ngrohur më parë.
Me një thikë të mprehtë, ne prerë rrotullën e madhe në feta të trasha prej rreth 3 ose 4 centimetra. Vendosim letrën e pjekjes në një tepsi dhe vendosim të gjitha spiralet ose rrotullat horizontale. Do të përpiqemi të lëmë pak hapësirë mes tyre dhe t'i lyejmë me vezë sipër.
Vendosim tabaka në furrë dhe gatuajeni derisa pasta të rritet dhe të jetë e artë. Koha e pjekjes është rreth 20 minuta, edhe pse mund të zgjasë pak më shumë.