Eva Cornejo
Unë kam lindur në Malaga, një qytet i bukur dhe i gjallë në bregun jugor të Spanjës. Fëmijërinë dhe rininë e kam kaluar aty, i rrethuar nga familja dhe miqtë e mi. Gjithmonë më ka pëlqyer arti dhe dizajni, kështu që vendosa të studioj për Dizajn Grafik në Universitetin e Malagës. Jeta ime ndryshoi kur kuptova se dieta ime nuk ishte më e përshtatshme. Gjatë adoleshencës, haja ushqime të shpejta, pasta industriale dhe pije joalkoolike me sheqer, gjë që më shkaktonte probleme shëndetësore dhe vetëbesimi. Një ditë, vendosa të kthej jetën time dhe të filloj të kujdesem më mirë për veten. U interesova për ushqimin dhe gatimin e shëndetshëm dhe zbulova një botë të re shijesh, ngjyrash dhe tekstesh. Kuptova që të ushqehesha mirë nuk ishte e mërzitshme apo e vështirë, por krejt e kundërta: ishte argëtuese, kreative dhe e shijshme. Kështu lindi pasioni im për gatimin e lehtë dhe të shëndetshëm, i cili më shtyu të krijoj blogun tim: “Përbindëshi i recetës”. Në të, unë ndaj recetat, truket, këshillat dhe përvojat e mia të preferuara të kuzhinës. Aktualisht, jetoj në Valencia, një qytet që e dua për klimën, kulturën dhe gastronominë e tij. Punoj ende si grafiste, por një pjesë të kohës ia kushtoj edhe blogut tim dhe pasionit tim për gatimin.
Eva Cornejo ka shkruar 110 artikuj që nga gushti 2016
- 27 dhjetor Torta e mbretërve
- 20 dhjetor Kungull i njomë të rrumbullakët të mbushur me mish
- 13 dhjetor Goulash tradicional hungarez viçi
- 06 dhjetor Krem me portokall
- 29 nëntor Falafel qiqra
- 22 nëntor Makarona me Kërpudha Portobello dhe Salcë e Kosit të Kaurdisur.
- 15 nëntor Biskota me çokollatë ose biskota amerikane
- 08 nëntor Quinoa me kërpudha dhe perime Portobello
- 01 nëntor Gratin spinaq
- 25 Tetor Spageti me domate qershi, kërpudha dhe bajame
- 18 Tetor Kus cous ose kuskus pule dhe perime në stilin marokene