En Bezzia hemos preparado el salmón de diferentes formas, pero esta es, sin duda, una de nuestras favoritas. El salmón është gatuar në furrë dhe shoqërohet me një salcë përbërësit kryesorë të së cilës janë mjalti dhe lëngu i limonit, por të cilit i shtohen edhe salca e sojës, vaji i susamit dhe hudhra.
Isshtë një recetë e thjeshtë dhe e shpejtë që mundeni kompletohet me perime te ndryshme. Disa lule brokoli ose asparagus jeshil të bëra në të njëjtën fletë pjekjeje dhe të veshura me të njëjtën salcë do ta ngrisin këtë pjatë në një kategori tjetër. A guxoni ta provoni këtë salmon të pjekur?
Përbërësit
- 4 feta salmon
- Vaj ulliri
- Kripë dhe piper
- 1 limon
Salcë mjaltë limoni
- 1/4 filxhan mjaltë
- 1/4 filxhan ujë
- Lëng nga 1 limon
- 2 karafil hudhër, të grirë
- 2 lugë salcë soje
- 1 lugë gjelle vaj susami
- 2 lugë çaji niseshte misri
Hap pas hapi
- Ngroheni furrën në 200ºC.
- Vendosni në një enë pjekje 4 feta limoni dhe mbi secilën prej tyre fetë e salmonit të stinës me kripë dhe piper.
- Pastaj, me një furçë, lani lehtë çdo fetë me vaj ulliri. Piqni për 10 minuta.
- Ndërsa salmoni është duke gatuar, përgatit salcën përzierjen e të gjithë përbërësve në një kavanoz dhe tundjen derisa të qetë.
- Ujitni salmonin me salcë, kthehet në furrë dhe piqet edhe 5 minuta, duke e kthyer salmonin në gjysmën e kohës.
- Hiqeni nga furra dhe hidhni salmonin e pjekur me salcë përpara se ta shërbeni.