Këto ditë të nxehta trupi na pyet receta të freskëta dhe të lehta si kjo sallatë quinoa kajsi. Një sallatë që protagoniste ka quinoa, një “superushqim” që sot mund ta gjejmë lehtësisht në supermarket.
Perime dhe fruta të ndryshme Ata plotësojnë sallatën që mund të vishet thjesht me vaj ulliri ekstra të virgjër ose siç kemi bërë ne Bezzia me një salcë majonezë portokalli. Një mënyrë për t'i dhënë një prekje tjetër një sallate që, në vetvete, kombinon shije të shumta. A guxoni ta provoni?
Përbërësit
- 1 filxhan quinoa
- Gota ujë 2
- 6 kajsi
- 1/2 kungull i njomë i vogël, i copëtuar
- 2 lugë majdanoz të copëtuar
- 3 lugë bajame të copëtuara
Për veshjen
- 1/2 filxhan majonezë
- 2 lugë gjelle uthull molle
- 1 lugë çaji kripë
- Lëngu i një portokalli
- 1 thelpinj hudhre, te grire
Hap pas hapi
- Lani quinoa në ujë të bollshëm. Zieni ujin me një kripë dhe shtoni quinoa. Gatuajini në nxehtësi të ulët mesatare për rreth 15-25 minuta, duke ndjekur udhëzimet e prodhuesit. Pasi të keni mbaruar, hiqeni quinoa nga nxehtësia, transferojeni në një enë tjetër dhe lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës.
- Derisa, pres kajsitë (duke rezervuar një për të zbukuruar) dhe kungull i njomë në kubikë të vegjël.
- atëherë përzieni ato në një tas me majdanoz dhe bajame. Rezervimi
- Përgatitni salcën përzierjen e të gjithë përbërësve të saj: majonezë, uthull, kripë, lëng portokalli dhe hudhër.
- Kur quinoa është e ftohtë, ne e përziejmë atë në tas me pjesa tjetër e përbërësve. Shërbejeni dhe dekorojeni me kajsinë e mbetur.