La sallatë me patate të pjekura con aderezo de limón y mostaza que hoy os proponemos en Bezzia funciona muy bien como entrante, pero también como acompañamiento de carnes y pescados. Es un plato al que estamos seguras recurriréis con frecuencia por su versatilidad.
Patatet e pjekura me salcë me mustardë limoni Ata i japin kësaj sallate një strukturë dhe aromë qetësuese. Nëse shtoni edhe disa arra të thekur sipër, do të arrini një kruajtje shumë interesante që do të jetë në kontrast me mishin e butë të patateve. A guxoni ta përgatisni?
Përbërësit
Për veshjen
- 3 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
- 1 lugë gjelle mustardë Dijon
- Gjalpi i 1/2 limonit
- 1-2 lugë lëng limoni
- 1 lugë çaji trumzë të freskët
- një majë kripe
- Një majë piper i zi i sapo bluar
Për sallatën
- 8-9 patate të vogla të prera në gjysmë
- një majë kripe
- Një majë piper i zi i sapo bluar
- 2 grushte marule dhe / ose rukola
- 1 karotë e madhe, e integruar
- Një grusht arra, të thekur
Hap pas hapi
- Ngroheni paraprakisht furrën në 200ºC dhe vendoseni tabaka me letër vaji.
- Në një tas të madh lëvizni të gjithë përbërësit të veshjes. Fshini 3 lugë gjelle të veshjes në një filxhan dhe lërini mënjanë.
- Shtoni patatet në tas dhe përzihet me duar në mënyrë që ato të jenë të mbarsura mirë me veshjen.
- Vendosni patatet në tavën e pjekjes dhe i hidhni kripë dhe piper. Piqni për 45 minuta ose derisa të jetë e artë dhe e butë.
- Në tas të madh, tani përzieni marule dhe karrota. Përziejeni me lugët e rezervuara të veshjes dhe lëreni mënjanë.
- Vendosni përzierjen e mëparshme në pjesën e poshtme të një burimi, mbuloni me patate dhe shpërndani sipër arrave. Sallata me patate është gati për t’u shërbyer.