Ju pëlqejnë sallatat e ngrohta? Sot ju propozojmë një me një kombinim fantastik përbërësish. A sallatë me lulelakër të pjekur, mollë dhe salmon i konservuar që është shumë i shijshëm dhe që mund t'i përgatisni në çdo kohë të vitit.
Nuk mund ta përshkruajmë si një sallatë të shpejtë sepse pjekja e lulelakrës në furrë do t'ju marrë afërsisht gjysmë ore. Këtë herë e kemi bërë në mënyrë të thjeshtë, me pak vaj, kripë, piper dhe hudhër të bluar, por nëse ju pëlqen veçanërisht një erëz, pse të mos e përfshini atë?
Pjesa tjetër e përbërësve, ndër të cilët janë endive të konservuara, mollë dhe salmon, nuk është e nevojshme t'i gatuani që t'i shtoni në momentin e fundit si dhe dressing-in, të cilit i kemi dhënë një prekje të lehtë mustarde. Dëshironi ta provoni?
Përbërësit për 2
- 1 lulelakër të vogël
- Kripë
- Piper i zi
- Gjysmë lugë çaji pluhur hudhër
- Vaj ulliri
- 2 mollë
- 2 endive lejla
- 160 g. fileto salmoni të konservuara (pesha neto)
- 1/2 lugë çaji mustardë
- 1/2 lugë çaji mjaltë
Hap pas hapi
- Pritini lulelakrën në lule dhe vendosini në një tas së bashku me dy lugë vaj, kripë dhe piper për shije dhe hudhër pluhur. Përziejini mirë që të ngopen mirë me vaj dhe futini në furrë.
- Piqeni në 190ºC për 20 minuta dhe pas kësaj kohe kontrolloni nëse lulelakrës i duhej pak më shumë kohë për të arritur pikën që dëshironi.
- Derisa, shkoni të pastroni endive, duke i prerë përgjysmë dhe duke i ndarë gjethet.
- Pritini në copa të holla mollë, të qëruara ose të paqëruara, sipas dëshirës tuaj.
- Më pas, vendosni të dy gjethet e endive, si dhe segmentet e mollës dhe salmon i kulluar mirë në një shatërvan.
- tani, përgatitni veshjen duke përzier tre lugë çaji vaj (që mund të jetë vaji i salmonit) me mustardën dhe mjaltin.
- Kur lulelakra të jetë gati shtoni atë në burim, hidhni siper vitin dhe perziejini mire.
- Shijoni sallatën me lulelakër të pjekur, mollë dhe salmon të konservuar, të ngrohtë.
