Sa na pëlqejnë zierjet e pulës! Janë aq e lehtë për t'u përgatitur, kaq komode… Mund të përgatiten edhe paraprakisht. Këtë pulë të zier e përgatisim natën me salcë domateje me verë të bardhë dhe e shijojmë të nesërmen me rezultate fantastike.
Dëshironi ta provoni? Do të duhen vetëm 35 minuta në përgatitjen e tij dhe nuk do t'ju duhet të pisni më shumë se një tigan. Do t'ju mjaftojë të shtoni dhe gatuani përbërësit siç propozojmë në hap pas hapi. Ju do të keni ushqim për katër persona, për më shumë nëse shtoni ndonjë shoqërim.
Çfarë lloj shoqërimi? Një oriz ose një kuskus, për shembull. Por edhe disa perime të pjekura ose një avokado të prerë në kubikë. Kjo pulë e zier mund të kombinohet në shumë mënyra për ta bërë një pjatë unike. Shërbejeni pas një ëmbëlsirë e ftohtë dhe do ta keni gati ushqimin.
Përbërësit
- 1 pulë e grirë
- 1/2 lugë çaji pluhur hudhër
- Rigon i thatë
- Kripë
- Piper i zi
- 3 lugë vaj
- 1 qepë të kuqe, të grirë
- 1 piper zile jeshile, i grirë
- 1 lugë sheqer
- 1/2 gotë verë e bardhë
- 1 limon, i prerë në gjysmë
- 1 spec kajen, i grirë (sipas dëshirës)
- 2 lugë gjelle pastë domate të koncentruar
Hap pas hapi
- sezonin e pulës me kripë, piper, hudhër pluhur dhe pak rigon dhe rezervoni gjysmë ore në frigorifer.
- Ndërkohë në një tenxhere ngrohim vajin dhe kaurdisim qepën dhe piperin jeshile për 12 minuta.
- shtoni sheqerin dhe gatuajeni edhe pesë minuta të tjera në zjarr të ulët.
- pastaj, përfshijnë mishin dhe skuqeni deri në kafe të artë.
- Pastaj, shtoni verën e bardhë dhe gatuaj edhe disa minuta.
- atëherë shtoni limonin, djegës, domate të koncentruar dhe ujë për të mbuluar 2/3 e pulës. Gatuani derisa mishi të jetë i butë.
- Rregulloni kripën nëse është e nevojshme dhe shërbejeni pulën e zier me salcë domate të nxehtë të bardhë.
