Sa kushton një pule e zier Dhe sa i përshtatshëm është të jeni në gjendje ta përgatisni atë paraprakisht. Ne mendojmë se është një alternativë e shkëlqyer për një bashkim familjar, apo jo? Kjo recetë nga pulë e pjekur me kumbulla dhe arra pishe Është gjithashtu një alternativë ideale për darkuesit surprizë.
Kjo zierje e pulës ka disa përbërës si shkopi i kanellës, kumbullat, arrat e pishës ose ato të copëtuara. ato ofrojnë një shije unike. Aromë dhe gjithashtu teksturë pasi, siç do të keni kohë ta kontrolloni, në një pirun të vetëm do të perceptoni krokantinë e arrave të pishës, papastërtinë e salcës dhe ëmbëlsinë e kumbullave.
Është e përshtatshme që përpara se të filloni recetën të përgatisni pulën dhe të prisni perimet. Në këtë mënyrë çdo gjë do të shkojë pa probleme më pas dhe ju do të mund ta përgatisni këtë pjatë në më pak kohë nga sa mendoni. Vini re se Koha e GATIMIT, të cilën e kemi vlerësuar në 30 minuta, mund të ndryshojë në varësi të pulës dhe madhësisë së copave. A guxoni ta përgatisni?
Përbërësit për 5 persona:
- 1 pulë e madhe e pastruar dhe e prerë
- 3 lugë vaj ulliri të virgjër
- 2 qepë, të copëtuara
- 3 thelpinj hudhër, të qëruara dhe të prera në dysh
- 1 shkop kanelle
- 1 fletë dafine
- 2 domate të pjekura të prera në kubikë
- 1 lugë çaji domate të dyfishtë të koncentruar
- një degë rozmarine
- 1/2 gotë raki
- 1 gotë verë të bardhë
- 6 kumbulla të thata pa kokrra
- 1 grusht arra pishe
- Kripë dhe piper
- Supë pule
- 1 fetë e vogël bukë të skuqur
- 1 thelpi hudhër të skuqur
- 1 grusht lajthi të pjekura
Hap pas hapi
- Sezoni copat e pulës dhe i skuqim në një tavë me vaj të nxehtë. Pasi të jenë skuqur mirë nga të gjitha anët, i nxjerrim dhe i rezervojmë.
- Në të njëjtin vaj kaurdisni qepën, thelpinj hudhre, shkop kanelle dhe gjethe dafine per 8 minuta.
- pastaj, shtoni domatet e grira prerë në kubikë dhe ziej në zjarr mesatar-të lartë për 10 minuta.
- Tani shtoni domaten e koncentruar, rozmarinën dhe copat e pulës të rezervuara, duke i përzier mirë të gjitha përpara se të hidhni rakinë dhe verën e bardhë. Gatuajini në zjarr mesatar 3 minuta që të avullojë i gjithë alkooli.
- atëherë derdh lëngun e pulës për të mbuluar pulën dhe për të marrë një valë. Pasi të vlojë, ulim zjarrin dhe e lëmë të ziejë me një valë të lehtë për 25 minuta, duke lëvizur herë pas here tiganin.
- Përfitoni nga ajo kohë për të përgatisni të grirë me bukën e skuqur, hudhrën dhe grushtin e bajameve.
- Pas 25 minutash, shtoni kumbullat dhe arrat e pishës në tavë dhe korrigjoni pikën e kripës nëse është e nevojshme. Mbuloni tiganin dhe gatuajeni edhe 10 minuta të tjera.
- Së fundi, inkorporoni të grirë e bukës dhe përzierje.
- E largojmë nga zjarri dhe e lëmë pulën e pjekur me kumbulla dhe pisha të pushojë përpara se ta shërbejmë të nxehtë me një copë bukë të mirë.
