Sigurisht kjo sallatë kuskus me domate, misër dhe perime të tjera Do të jetë mirë për ju në ditët më të nxehta. Toshtë shumë e lehtë për t’u përgatitur dhe gjithashtu përbërësit e tij janë shumë të zakonshëm.
Përveç kësaj, ajo është përgatitur në një moment, është e shëndetshme dhe lehtësisht e tretshme. Shtë gjithashtu i përshtatshëm për një dietë vegane, pasi përgatitja e kuskusit nuk përfshin supë dhe të gjithë elementët e tjerë janë me origjinë bimore.
Përbërësit:
(Për 2 persona).
- 1 gotë kuskus.
- 3 lugë misër të ëmbël.
- 1 kastravec i vogël.
- 1/2 qepë të vogël.
- 10 ullinj të zi me gropa.
- 1 domate.
- 1/2 piper jeshil.
- 1 lugë çaji qimnon të bluar.
- Një majë speci të ëmbël.
- Lëngu i gjysmës së limonit.
- Vaj ulliri i virgjër.
- Kripë.
Përgatitja e sallatës kuskus me perime:
Për përgatitjen e kuskusit, me një gotë do të marrim një masë të tij dhe do ta vendosim në një tas të madh. Shtojmë me radhë një fije vaji dhe një majë kripe. Ajo që do të na duhet për ujë është pak më shumë sesa masa e marrë për kuskusin. Në këtë rast, një gotë e gjysmë ujë do të ishte gjëja e duhur për të bërë.
Ne ngrohim masën e ujit, ose në një tenxhere mbi zjarr ose në mikrovalë. Derdhni ujin e nxehtë në tas me kuskusin dhe trazojeni. E lëmë të pushojë derisa i gjithë uji të jetë thithur, fryrë dhe butë.
Ndërkohë, presim të gjitha perimet dhe i vendosim në një burim, ku do të bëjmë sallatën tonë. Qëroni domaten dhe kastravecin dhe i presim në kubikë. Ne heqim kërcellin dhe farat e specit dhe e presim në të njëjtën mënyrë. Ne do ta presim qepën sa më të vogël të jetë e mundur, ose mund ta presim edhe në shirita të imët të xhulienës nëse duam.
Ne gjithashtu shtojmë disa lugë kokrra të ëmbla misri dhe ullinj të zinj në burim. Ullinjtë mund të priten në feta ose të përfshihen të plota. Shtojmë kuskusin që kishim rezervuar në burim, i cili duhet të jetë gati dhe të përzihet.
Më në fund, ne do të sezonojmë sallatën dhe t'i japim asaj pak aromë. Shtoni qimnon, speca, lëng limoni dhe një majë kripe për shije. Ne heqim gjithçka mirë dhe ne përfshijmë vajin e ullirit. Përziejmë përsëri dhe e ftohim sallatën në frigorifer për ta shërbyer të ftohtë.