Ju do t'i doni këto patate të mbushura me spinaq dhe djathë. Dhe kjo është se ato mund të shërbehen si pjatë kryesore, por edhe si garniturë për shumë pjata, duke u përshtatur veçanërisht mirë me një copë mish ose. salmon i pjekur në skarë ose në tigan. A nuk ju loton goja tashmë?
Këto patate të mbushura janë shumë e lehtë për t'u përgatitur, edhe pse nuk mund ta mohojmë se ato kërkojnë kohë. Një kohë në të cilën do të kemi pak më shumë për të bërë sesa t'i hedhim një sy furrës, por kohë në fund të ditës. Tani, shija përfundimtare e këtyre patateve ia vlen.
Mund të përdorni djathin që ju pëlqen më shumë për të bërë këtë recetë. Nga djathi blu nëse kërkoni një shije më intensive dhe origjinale deri tek djathi krem për të arritur një rezultat më delikat dhe të qetë. Sa i përket spinaqit, mund të përdorni të ngrirë dhe të freskët ose të bëni pa to. Unë e kam bërë në një nga patatet, megjithëse sasitë janë llogaritur në mënyrë që spinaqi t'i mbulojë të dyja.
Përbërësit
- 2 patate të mëdha
- 20 g e gjalpit
- 3 lugë krem
- 3-4 lugë krem djathi
- 200 g spinaq
- Kripë dhe piper
Hap pas hapi
- Ngroheni furrën në 220ºC.
- Pritini patatet me pirun dhe vendosini në një tavë të shtruar me letër yndyre. I pjekim për një orë ose diçka tjetër, derisa të zbuten.
- Më pas i nxirrni nga furra dhe i presim përgjysmë për së gjati. I zbrazni duke i rezervuar “tasat” e lëkurës nga njëra anë dhe mishin e nxjerrë në një tas.
- Përzieni këtë mish me 15 g. gjalpë, krem, djathë dhe pak kripë e piper dhe rezervoni.
- Kthehuni te kupat prej lëkure. Vendosni një pjesë të vogël të gjalpit të mbetur në secilën prej tyre dhe piqni 8 minuta për t'u pjekur. Pasi të jetë bërë, hiqeni nga furra dhe rezervoni.
- Tani zbardhni spinaqin në një tenxhere me ujë, duke i futur kur të ketë filluar të ziejë dhe duke i hequr 20 sekonda më vonë. Më pas i kullojmë për të hequr sa më shumë ujë.
- Përzieni spinaqin me purenë e patateve dhe mbushni lëkurat me këtë përzierje.
- Piqni 15 minuta, derisa sipërfaqja të marrë ngjyrë kafe të artë dhe më pas i hiqni nga furra.
- Shijoni patatet e mbushura me spinaq të nxehtë dhe djathë.