Nuk është hera e parë që përgatisim falafel Bezzia. Comenzamos proponiéndoos la version klasik të kësaj përgatitje kështu e njohur në Lindjen e MesmeA e mbani mend atë? Pastaj ju ftojmë të përgatisni një version me spinaq dhe tani? Ne ju inkurajojmë të provoni këtë falafel panxhar.
Ndoshta ajo që tërheq më shumë vëmendjen tuaj në lidhje me këtë falafel panxhar është ngjyra e brumit. Panxhari i gatuar ngjyros brumin me një ngjyrë të gjallë që më vonë zbehet kur skuqet. Shoqërojeni këtë falafel me një sallate jeshile dhe do të keni një vakt 10.
Përbërësit
- 200 g qiqra, të njomura një ditë më parë
- 1 lugë majdanoz të copëtuar
- 1 karafil hudhër
- 1/2 qepë
- 1/2 djegës kajene (opsionale)
- 1 panxhar i vogël, i gatuar
- 2 lugë copa buke
- Vaj ulliri
- Kripë
Hap pas hapi
- Lahen dhe kullojini qiqrat.
- Vendosini në blender së bashku me majdanozin, hudhrën, qepën dhe një majë kripe dhe copëtojeni të tërën derisa të merrni një brumë.
- Shtoni panxhar priteni në copa dhe shtypeni përsëri derisa brumi të ngjyroset në mënyrë të barabartë.
- Pastaj shtoni copat e bukës në përzierje dhe pastaj formojnë topa me madhësinë e një arre.
- I skuqim në vaj shumë të nxehtë (sikur të ishin kroketa) dhe pasi të jenë skuqur, nxirreni jashtë dhe vendosini në një letër thithëse për të shmangur vajin e tepërt.
- Shërbyer falafel panxhar të nxehtë me një sallatë jeshile
