Jeni duke kërkuar për një pjatë unike që është e plotë? Këto qiqra me patate, merluci dhe lulelakër ata i kanë të gjitha, kurrë më mirë të mos thuhet. Dhe tani që madje Më pëlqen ky lloj zierjesh është koha për ta gatuar. Ne ju tregojmë hap pas hapi se si ta bëni atë.
Bishtajore, patate, peshk, perime... Asgjë nuk mungon! Imagjinoni që kjo pjatë të presë kur të ktheheni në shtëpi të lodhur. Mund përgatiteni një natë më parë pa probleme, jo sepse kërkon shumë kohë për ta bërë atë, por sepse me kaq shumë përbërës, në fund, njeriu përfundon ngatërresa në kuzhinë.
Bërja e tij është shumë e thjeshtë, duke qenë se mjafton që tavës t'i shtojmë të gjithë përbërësit, secili në kohën e vet. Sa për qiqrat, ju zgjidhni! Ju mund të përdorni qiqra të gatuara të konservuara ose t'i gatuani në tenxhere ndërsa përgatitni pjesën tjetër të gjellës.
Përbërësit për 4
- 1 qepë të kuqe, të grirë
- 3 lugë vaj ulliri
- 2 karota, të prera në feta
- 2 patate të mëdha, të qëruara dhe të prera
- 2 lugë salcë domate
- 1/2 lulelakër të madhe, me lule
- 4 fileto hake
- 10 speca piquillo, të copëtuara
- 200 g. qiqra (peshë e thatë) e gatuar
- Kripë
- Piper i zi
- Shafran i Indisë
Hap pas hapi
- Nxehtësia e vajit në një tenxhere dhe lëvore qepën për 5 minuta,
- pastaj, përfshijnë karrota, kripë dhe piper dhe ziejini edhe 5 minuta.
- atëherë shtoni pataten, domaten e skuqur dhe derdhni uje derisa pothuajse te mbuloje patatet. Mbulojeni dhe gatuajeni për 10 minuta.
- Pas 10 minutash shtoni lulelakër, merluci, qiqrat dhe specat dhe ziejini edhe 10 minuta.
- Kontrolloni që patatet të jenë gati, korrigjoni pikën e kripës nëse është e nevojshme dhe shtoni një majë shafran të Indisë.
- Përzieni, fikni zjarrin nëse patatja tashmë është e butë dhe lëreni të qëndrojë për disa minuta.
- Shërbejini qiqrat me patate, hake dhe lulelakër të nxehtë.
