Makarona mbështet kombinime të shumta; ky është sekreti i suksesit të tij. Shpejtësia me të cilën fitohet një pjatë e mirë me makarona është gjithashtu një tjetër nga virtytet e saj. 6 minuta janë të mjaftueshme për të gatuar sasinë e nevojshme për të ushqyer një familje të tërë.
Bolonese, boscaiola ose me salce djathi gorgonzola; ka shumë receta me emrin e tyre, të fituara nga të gjithë. Sot megjithatë, ne po shkojmë përtej atyre tradicionale për t'ju prezantuar një kombinim fantastik të kungull i njomë, domate dhe hudhër. Një version shumë i shëndetshëm, të cilit i kemi shtuar një sasi të mirë djathi, një përzierje e rikotës dhe mocarelës. Një plus që mund ta eliminoni ose zvogëloni nëse jeni zhytur në një dietë.
Koha e Përgatitjes: 25 minutat.
Koha e furrës: 15 minutat.
Shërbime: 3
Përbërësit
- 200 g makarona
- 2 lugë vaj ulliri
- 1 karafil hudhër
- 1 kungull i njomë
- Kripë dhe piper për shije
- 1 domate të pjekur
- 200 g djathë ricotta
- 1 filxhan djathë mocarela, i integruar
- Vaj ulliri
- borzilok
përpunim
- Ngroheni furrën në 220ºC
- Gatuaj makaronat duke ndjekur udhëzimet e prodhuesit.
- Ndërkohë, prerë thelpinjën e hudhrës në feta dhe kunguj te njolla (me lëkurë).
- Nxehtësia dy lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të madh në nxehtësi mesatare-ulët. Shtoni hudhrën e prerë në feta dhe gatuajeni për një minutë, derisa të marrë ngjyrën.
- Llokoçis në kungull i njomë, sezoni për shije dhe gatuajini në nxehtësi mesatare të lartë derisa të zbuten, rreth 7 minuta, duke i trazuar herë pas here.
- Shtoni domatet në tigan dhe gatuajini 2 minuta, në mënyrë që të marrin nxehtësi. Pastaj hiqeni nga nxehtësia.
- Nga nxehtësia, shtoni Djathë Ricotta dhe 1/2 filxhan djathë mocarela të integruar.
- Derdhni makaronat dhe përmbajtjen e tiganit në një gjellë pjekjeje i lyer me gjalpë. Shtoni borzilok të freskët dhe përziejeni mirë. Shuajeni me vaj ulliri dhe sipër spërkatni pjesën tjetër të djathit mocarela.
- Piqni për 15 minuta ose derisa djathi të shkrihet.
- Shërbejeni të nxehtë.
