A ju ka mbetur pak oriz i gatuar? A keni gjysmë lulelakër të gatuar në frigorifer që nuk dini çfarë të bëni? lulelakër me oriz krokante që ne propozojmë sot do t'ju lejojë të përfitoni nga të dy përbërësit dhe të shërbeni një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme në tryezë.
Kjo është ajo që në Bezzia ne e quajmë një receta e korrjes. Dy përbërës të gatuar më parë bëhen përbërësit kryesorë të recetës - dhe unikë! Ajo që ne do të bëjmë është të punojmë secilin prej tyre për t'i dhënë atyre aromë dhe strukturë. A do të bashkoheni me ne?
Përbërësit për 2
- 1/2 lulelakër të gatuar në lule
- 1 filxhan oriz të gatuar
- 1 lugë çaji vaj ulliri ekstra të virgjër + ekstra
- 1/2 lugë çaji shafran i Indisë
- 1/2 lugë çaji piper të zi
- një majë kripe
Hap pas hapi
- Kombinoni vajin e ullirit, shafran i Indisë, piper dhe një majë kripe në një tas të madh. Përfshini lulelakrën dhe trazojeni përzierjen me duar derisa lulelakra të ngjyhet në erëza.
- Vendosni lulelakrën e zgjatur në një fletë biskotash dhe e pjekim në furrë nxehet paraprakisht në 220ºC derisa të marrë një ngjyrë të butë të artë.
- Ndërkohë, pastroni bazën e një tigan me vaj ulliri ekstra të virgjër. Jepini nxehtësi dhe shtoni orizin e gatuar. Gatuajeni siç bëmë kur bëmë sallatën me oriz javën e kaluar. Ju kujtohet? Me një lugë ose shpatull, shtypeni lehtë sikur të jeni duke përgatitur bazën e biskotave të një torte. Mbulojeni tavën me një leckë dhe lëreni të gatuhet në zjarr mesatar për 5 minuta; do të marrë një ngjyra e bukur e artë. Pastaj hiqeni atë dhe përsëritni operacionin.
- Për ta përfunduar, kombinoni lulelakrën me orizin dhe shijojeni.