Lepuri është një mish i lirë me të cilat mund të përgatisim receta fantastike. Disa vjet më parë kemi ndarë në këtë faqe një recetë për të lepuri i zier me perimeA e mbani mend atë? Sot ju inkurajojmë të provoni një recetë që, nga këndvështrimi ynë, e përmirëson atë: lepurin e zier me karota.
Karrotat janë një shoqëruese e shkëlqyeshme e zierjeve dhe pjekjeve. Përveç të qenit përbërës ushqyese interesante, u jep këtyre pjatave ngjyrë dhe një prekje të ëmbël që zakonisht i favorizon. Me këtë rast, protagonizmi i tij është shumë më i madh, duke u bërë një nga përbërësit kryesorë së bashku me lepurin.
Lepuri duhet të jetë gati për të gatuar; Ju do të duhet të kërkoni vetëm kasapin tuaj. Dhe megjithëse dikush mund t'ju duket shumë, nuk do të jetë! Stew si kjo janë mirënjohës me kalimin e kohës; Ju mund të hani atë që ka mbetur pas dy ose tre ditësh me një filxhan oriz nëse e keni ruajtur siç duhet në frigorifer. Marrë shënim!
Përbërësit
- Lepuri i copëtuar për zierje
- 1 qepë të bardhë, të grirë
- 1 piper zile jeshile, i grirë
- 3-4 karota, të prera në feta
- 4 lugë salcë domate
- 1 lugë çaji spec speci të ëmbël
- 1 lugë gjelle miell
- Supë pule, perime ose ujë
- Kripë dhe piper
- Vaj ulliri
Hap pas hapi
- Sezoni copat e lepurit dhe i kafe në nxehtësi mesatare-të lartë në një tenxhere me një shi të vaj ulliri. Pasi të jenë artë, hiqini ato nga tava dhe rezervoni.
- Në të njëjtën tenxhere, shtoni qepën dhe specin dhe kaurdisen për 5 minuta.
- pastaj, përfshijnë karrota dhe gatuajeni të gjithë edhe për 5 minuta.
- atëherë derdh domate të skuqura, spec i ëmbël dhe miell. Llokoçis mirë për disa minuta në mënyrë që mielli të gatuhet.
- Kthejeni lepurin në tavë me të gjithë lëngjet që ka mundur të lëshojë dhe mbulojeni me ujë ose supë. Gatuajini 20 minuta ose derisa lepuri të zbutet.
- Shërbejeni të nxehtë dhe shijojeni këtë lepurin të zier me karotë.