Nëse ka ndonjë krem perimesh që mund të pëlqejnë të vegjlit në shtëpi, kjo është pa dyshim. krem kungulleshkash Ka një strukturë dhe aromë të lëmuar, duke kënaqur kështu një numër të madh të shijeve.
Kjo recetë mund të përgatitet në shumë mënyra, në varësi të asaj që secili kuzhinier mendon më mirë. Mund të shtoni patate ose jo, mund të ndryshojmë edhe qepën dhe në fund të përgatitjes ka nga ata që i vendosin djathë. Sido që të jetë, është një recetë e shijshme dhe shumë e lehtë.
Përbërësit:
(Për 2 persona).
- 2 kunguj të njomë.
- 1 patate
- 1 qepë të vogël.
- 100 ml. të kremës së lëngshme.
- 3-4 lugë vaj ulliri.
- Ujë
- Arrëmyshk.
- Kripë.
Përgatitja e kremit të kungujve:
Ne mundemi gatimi i kungujve me ose pa lëkurë për përpunimin e kremës. Nëse e lëmë lëkurën të ndezur, kremi ynë do të ketë një pamje të ngjashme me atë të fotografisë, me ato fërkime jeshile dhe një ton më të gjelbëruar në përgjithësi. Përveç kësaj, lëkura e kungujve është vendi ku gjenden shumica e vitaminave të saj.
Për të filluar, ne prerë kungull i njomë në feta, zhvishem patate dhe pres atë dhe prerë qepë. Këto tre elementë duhet të shkojnë pritet në copa mesatare, duke siguruar që të gjitha pjesët, pak a shumë, të njëjtën madhësi.
Nxehim pak vaj në një tenxhere në zjarr të ngadaltë. Shtoni perimet e prera dhe kavardisini për rreth 5 minuta, në mënyrë që të lëshojnë pak ngjyrë. Ne ngritëm zjarrin dhe shtoni ujë për të mbuluar perimet. Gatuajini për rreth 20 minuta ose derisa patatet të zbuten.
Ne kullojmë perimet përmes një kullese të gjerë, duke rezervuar supë që rezulton nga gatimi. Vendosim perimet në tasin e blenderit dhe përziejmë derisa të marrim një pure të imët.
Vendosim purenë në nxehtësi të ulët në tenxhere dhe shtojmë kremin. Llokoçis mirë dhe sezoni me kripë dhe arrëmyshk për shije. Nëse vëzhgojmë se është shumë e trashë, mundemi shtoni pak supë nga gatimi derisa ta lëmë sipas dëshirës sonë.
Kur ta servirim mund ta zbukurojmë duke e vendosur sipër disa croutons ose majdanoz copëtuar. Mund të konsumohet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë.