L krem me portokall Ato janë një ëmbëlsirë e dobishme në dimër, e lehtë dhe e shijshme. Kjo recetë, me një aromë të hollë, ofron përfitimet tipike të agrumeve. Një mënyrë që të vegjlit në shtëpi të hanë edhe fruta. Ne do të shohim se rezultati përfundimtar është një aromë dhe aromë jashtëzakonisht e shijshme.
Për të përgatitur këtë pjatë na duhet pak kohë, disa lehtë për t’u gjetur përbërës dhe një vijë krijimtarie. Kjo recetë e veçantë e kremave do të bëjë që familja juaj t'ju pyesë se çfarë keni bërë ndryshe këtë herë për të arritur një aromë kaq të hollë.
Përbërësit:
- 1/2 litër qumësht i plotë.
- 250 ml. Lëng portokalli.
- 4 vezë.
- 120 gr e sheqerit.
- 20 gr niseshte misri.
- Lëkura e një portokalli.
Përgatitja e kremit me portokall:
Hapi i parë është të lani dhe qëroni portokallin, nëse është e mundur të përfitoni nga lëngu perfekt, përndryshe lëkura na shërben. Vendosim qumështin të ziejë, së bashku me vaniljen dhe lëkurën, duke lënë anash tre ose katër lugë që do t’i përdorim më vonë. Ne futim qumështin për një periudhë 20 minutash në nxehtësi të ulët, kullojmë përgatitjen dhe presim që të ftohet.
Ne ndajmë të bardhat nga të verdhat e vezëve. Ne përdorim vetëm të verdhat dhe i përziejmë së bashku me sheqerin derisa të treten plotësisht. Tani shtojmë miellin e misrit në qumështin që lëmë mënjanë në fillim, dhe pastaj e përziejmë me të verdhat dhe sheqerin.
Ne marrim qumështin që kishim mbushur, e ngrohim në një tenxhere në zjarr të ulët dhe gradualisht po përfshijmë pjesën tjetër të elementeve të mëparshëm. Kur fillojmë të vërejmë që përzierja trashet, shtojmë lëngun.
Nga ky moment e tutje ju duhet trazim përzierjen vazhdimisht pra nuk ngjitet. Në rreth 15 minuta duhet të jetë në gjendje të ngjitet mirë në një lugë. Vetëm atëherë është koha të hidhni përgatitjen mbi kontejnerët përfundimtarë, së pari duke e kaluar atë nëpër një sitë.
Kremin tonë mund ta zbukurojmë duke vendosur disa feta të holla të frutave ose pak lëkurë të copëtuar, duke e rregulluar me kujdes mbi secilën prej kontejnerëve.