¿Es este uno de los bizcochos con mejor miga que hemos probado? En Bezzia tenemos claro que este bizcocho de arándanos y almendra es i denjë për të qenë ndër më të mirët. Jo vetëm që ka një thërrime me gëzof dhe me shije, por ka edhe një kore krokante për ta mbyllur.
¿No se os está haciendo la boca agua? En Bezzia nunca os pondríamos los dientes largos con algo que no pudierais replicar en casa. Este bizcocho además de riquísimo es un torte shume e thjeshte per tu bere, nga ato në të cilat mjafton të masni mirë të gjithë përbërësit dhe të merrni një tas dhe një mikser dore për të nisur.
Nëse ka diçka të veçantë në përgatitjen e kësaj torte, është pjekja e saj. Jemi mësuar t'i çojmë ëmbëlsirat në furrë dhe t'i harrojmë në 45-55 minuta. Megjithatë këtu, furrën do ta hapim deri në dy herë. Kështu që? Do ta zbuloni hap pas hapi.
Përbërësit
- 150 g gjalpë në temperaturë dhome
- 190 g e sheqerit
- 2 lugë gjelle limon
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 3 vezë L
- 90 g miell gruri
- 1,5 lugë çaji pluhur pjekje
- 110 g bajame e bluar
- një majë kripe
- 200 g. boronicë
Hap pas hapi
- Ngroheni furrën në 180ºC me ventilator dhe shtrojini ose lyeni me yndyrë një kallëp (21 × 11 cm.)
- Përziejmë miellin me majanë dhe rezervë.
- Në një tas të madh ose përpunues ushqimi rrahim gjalpin me shpejtësi të lartë me sheqerin, lëkurën e limonit, lëngun e limonit dhe esencën e vaniljes, derisa të përftohet një masë kremoze dhe e lehtë.
- pastaj, shtoni vezët një nga një, duke e rrahur me shpejtësi mesatare pas çdo shtimi dhe duke i kushtuar vëmendje pastrimit të anëve të enës me një shpatull.
- Pasi vezët janë integruar, fusim miellin me majanë, bajamet e bluara dhe kripën në tre tufa të njëpasnjëshme. Nëse preferoni, mund t'i përzieni më parë këta përbërës për t'i shtuar më të qetë në tre grupe.
- Për të mbaruar shtoni 2/3 e boronicave dhe përzieni me një shpatull.
- Derdhni brumin në kallëp që keni përgatitur dhe çoni në furrë.
- Pas 15 minutash gatuhet, hapim furrën dhe pjesën tjetër të boronicave e shtrojmë në sipërfaqen e kekut. Pas 15 minutash të tjera në të cilat sipërfaqja do të ketë marrë ngjyrë kafe, hapni furrën dhe vendosni letër alumini mbi tortë në mënyrë që sipërfaqja të mos marrë më shumë ngjyrë ose të digjet.
- Piqni edhe 20 minuta dhe kontrolloni nëse është bërë për ta nxjerrë nga furra.
- Një herë jashtë, lëreni të ftohet për 10 minuta ta zbërtheni në një raft dhe ta lini të përfundojë të ftohet.
- Shijoni pandispanjen me boronica dhe bajame me një kafe të nxehtë ose një lugë akullore në verë.
