Ka receta që bëhen një kartolinë për të përgatitur dreka dhe darka të thjeshta. Frittata është një nga këto përgatitje; a specialiteti i kuzhinës italiane që ka të sigurt ngjashmëritë me tortilën dhe në të cilën mund të përfshihen shumë përbërës.
Ndryshe nga tortilja, frittata nuk gatuhet para dhe prapa në tigan, por është e zier në furrë. Pra, për ta përgatitur këtë kërpudha dhe domate qershi frittata Do të duhet të keni ngrohur furrën dhe përveç kësaj të keni një tigan ose enë tjetër të përshtatshme.
Frittata është një pjatë e shkëlqyeshme për të ndryshoni menunë tonë duke përfituar nga ata përbërës që janë në frigorifer, qofshin këto perime, mish apo djathëra. Do t'ju duhet 10 minuta për ta përgatitur dhe koha e mbetur do të jetë furra që funksionon. Dëshironi ta provoni?
Përbërësit
- 2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
- 1/2 qepë, të grirë
- 1 piper zile jeshile, i grirë
- 1/2 piper i kuq, i copëtuar
- 10-12 kërpudha, të copëtuara ose të prera në feta
- 12 domate qershi, të përgjysmuara
- Kripë
- piper
- borzilok
- Vezë 3
- 50 ml qumësht
Hap pas hapi
- Ngroheni paraprakisht furrën në 200ºC me nxehtësi lart e poshtë.
- Në një tigan kaurdisni qepën dhe specin për 5 minuta.
- pastaj, shtoni kërpudhat dhe kaurdisen derisa te marrin ngjyre.
- Llokoçis në domate qershi, sezoni dhe spërkatni pak rigon. Jepja disa kthesa për të përzier të gjithë përbërësit.
- Nëse tigan nuk është i sigurt në furrë, vendosni perimet në një enë që është.
- Rrihni vezët me qumështin në një tas dhe hidhni në të njëjtën enë si perimet.
- Merrni në furrë për 20 minuta ose derisa të vendoset. Kontrolloni atë duke futur një thikë pas 20 minutash.
- pastaj, le frittata të pushojë kërpudha dhe domate qershi nga furra pesë minuta para se të shërbejnë.