Ne e duam tërshërën e mëngjesit, veçanërisht këtë periudhë të vitit. Ato na ndihmojnë të ngrohemi në mëngjes dhe na ngopin shumë. Të qull me krem bajamesh dhe banania janë një nga mëngjeset tona të preferuara, por ato do të konkurrojnë tani e tutje me këtë boronicë bollgur piqem.
Pjekja me tërshërë dhe boronica që ju mësojmë të përgatisni sot nuk është një mëngjes i përditshëm. Kryesisht, sepse gjatë javës pak prej nesh kemi kohë të ndezim furrën dhe të kalojmë gjysmë ore duke përgatitur mëngjesin. Por është një teka e fundjavës çka nëse mund të përballojmë
Brumi përgatitet për vetëm 10 minuta, pastaj furra na bën punën. Pas pjekjes sipërfaqja është e artë dhe krokante dhe pjesa e brendshme është shumë e butë falë lëngut që lëshojnë boronica. Fruta që mund ta zëvendësoni manaferra ose mjedra, mes frutave të tjera të egra. A guxoni ta përgatisni? Sasitë llogariten për një servirje shumë bujare ose dy më të vogla.
Përbërësit
- 60 gr thekon tërshërë të grimcuar (ose tërshërë)
- 1/2 banane e grirë
- 2 lugë kos të thjeshtë
- 100 ml qumësht
- 1/2 lugë çaji maja
- 65 g e boronicave⠀
- 1 lugë çaji sheqer
Hap pas hapi
- Përziejeni në një tas thekon tërshërë të grimcuar, banane, kos, qumësht dhe maja me një pirun.
- Në një tjetër, vendosni boronica dhe sheqerin dhe me një pirun shtyp pak këto në mënyrë që të lëshojnë një pjesë të lëngut të tyre.
- pastaj, ndezim furrën në 180ºC me nxehtësi sipër dhe poshtë.
- Ndërsa furra po nxehet, merrni një tas të pastër të sigurt për furrën dhe derdhni 2/3 e brumit që keni rezervuar
- atëherë vendosni boronica me gjithë lëngjet e saj sipër dhe mbulojeni me brumin e mbetur.
- Çon tek furrë për 15-18 minuta, derisa sipërfaqja të fillojë të skuqet.
- Nxirreni nga furra me kujdes dhe prisni disa minuta ose do të digjeni! për të provuar tërshërën me boronica të pjekur.