A ju pëlqejnë ëmbëlsirat e shijshme? Unë i gjej një burim të shkëlqyeshëm kur keni mysafirë, pasi ato mund të përgatiten paraprakisht. Dhe kjo byrek me salmon dhe kungull i njomë vazhdon të bëhet një nga të preferuarit e mi. Kryesisht për shkak të asaj brendshme të lëngshme që ofron.
Nëse ju pëlqen salmoni duhet të provoni këtë tortë të kripur në të cilën ky peshk është protagonist. Dhe është se shija e saj mbizotëron pavarësisht nga sasi bujare e perimeve që përfshihen në të: preshi, karota dhe kungull i njomë. Perime që mund të zëvendësohen me të tjera si brokoli për shembull.
E vetmja pengesë e kësaj torte është koha e pjekjes. Do të duhet të qëndrojë rreth 60-80 minuta në furrë nëse dëshironi që pjesa e brendshme të jetë vërtet e lëngshme, megjithëse procesi sigurisht që mund të përshpejtohet. A guxoni ta provoni? Mos prisni që të keni të ftuar për ta bërë atë.
Përbërësit
- 2 presh të vegjël, të copëtuar
- 2 karota, të qëruara dhe të grira
- 1 kungull i njomë i vogël, i grirë në rende
- 260 g salmon
- 3 vezë L ⠀
- 150 ml qumësht të avulluar
- Kripë dhe piper ⠀
Hap pas hapi
- Vendosni perimet e grira në një kullesë dhe lërini të kullojnë ndërsa përgatitni pjesën tjetër të përbërësve.
- prerë salmonin në kubikë të vegjël dhe kripë e piper.
- pastaj, rrahin vezët me qumësht të avulluar në një tas të madh.
- Pasi të bëhet, derdhni perimet në këtë, kripë dhe piper dhe përzierje.
- Ngroheni furrën në 180ºC, vendosim një tepsi brenda me një gisht ujë në të cilin përshtatet kallëpi dhe e shtrojmë me letër furre.
- Më pas, hidhni pak nga përzierja e vezëve dhe perimeve në bazë. Tjetra vendosni disa të dhëna për salmon. Mbulojini ato me më shumë përzierje vezësh dhe perimesh dhe vendosni sipër kubikët e mbetur të salmonit.
- Mbulojeni me masën e mbetur dhe sillni në furrë për 50 minuta afërsisht
- Pastaj temperatura rritet në 250ºC dhe ziejini edhe 10 minuta në mënyrë që të skuqet pak.
- Kontrolloni që torta të jetë gati dhe nëse po, hiqeni nga furra.
- Prisni derisa të ftohet për të prishur tortën e salmonit dhe kungujve dhe shijoni.