Aprovechando que el tiempo nos ha dado una tregua, hemos preparado en Bezzia kjo bukë e ëmbël molle me arra. Një propozim i thjeshtë që kombinon një tortë sfungjeri të lagur me aromë molle dhe kanelle dhe një majë krokante të sheqerit dhe arrave. Tingëllon mirë apo jo?
Buka e ëmbël e mollëve dhe arrave, si dhe bukë e ëmbël banane që po përgatitnim kohët e fundit, është një mëngjes fantastik për të gjithë familjen dhe një pickim të parezistueshëm për të shoqëruar çajin ose kafenë e pasdites. Ju duhet pak më shumë se një orë për ta përgatitur, a guxoni?
Koha: 1h15min
Vështirësia: e lehtë
Shërbimet: 8
Përbërësit
- 85g sheqer kafe
- 4 lugë çaji kanellë të bluar
- 2 mollë
- 170g Sheqer i bardhe
- 60g gjalpë në temperaturë dhome
- Vezë 2
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 80ml. qumësht
- 190g Nga mielli
- 2 lugë çaji pluhur pjekje
- Gjalpë për lyerjen e mykut
- 100g arra për të dekoruar
Hap pas hapi
- Ngroheni furrën në 200ºC.
- Përzieni sheqerin kafe dhe kanellën. Qëroni dy mollë, i copëtoni dhe i kombinoni në një tas me gjysmën e përzierjes së sheqerit dhe kanellës. Rezervimi
- Në një tas tjetër rrahim sheqerin e bardhë dhe gjalpi me disa shufra derisa të përftoni një përzierje me gëzof.
- Përzieni vezët e rrahura, thelbin e vaniljes dhe qumështin, dhe rrihni përsëri derisa të integrohen.
- atëherë integroni miellin dhe pluhuri pjekës me lëvizje mbështjellëse.
- Pasi ta keni gati brumin, shtoni mollët të copëtuar me sheqer dhe kanellë në të cilën i keni larë.
- Lyejmë një kallëp me gjalpë, e lyejmë me letër furre dhe e derdhim brumin.
- Pastaj derdhni përzierjen e mbetur të sheqer dhe kanellë në sipërfaqe.
- Piqni 40 minuta afërsisht ose derisa një gjilpërë ta nxjerrë atë të pastër.
- Lëreni të ngrohtë për disa minuta dhe zbërtheni bukën e ëmbël në një raft për të përfunduar ftohjen. Kështu që për të përfunduar, zbukuroni me arra.
