Ne i duam këto biskota fshatare sepse na kujtojnë ato që na kanë bërë gjyshet. Për të përgatitur brumin nuk ju nevojitet asnjë mjet elektrik dhe për t'i dhënë formë do të mjaftojnë duart tuaja. Mund t'i përgatisni kur të dëshironi, gjithçka që ju nevojitet për këtë është një furrë.
Receta si këto janë gjithmonë të mirëseardhura në librin tonë të gatimit për shkak të thjeshtësisë së tyre. kushdo mund t'i bëjë ato dhe u përhapën shumë. Me brumin që përgatisim sot mund të përgatisni nga 40 deri në 50 biskota krokante, në varësi të madhësisë që vendosni t'i bëni.
Përbërësit janë të paktë dhe të thjeshtë: vezët, sheqeri, vaji, mielli, lëkura e limonit dhe agjenti rritës. Nëse vaji është vaj ulliri i virgjër, më mirë se më mirë, aq më shumë shije do të kenë këto biskota. Biskotat, meqë ra fjala, janë perfekte për t'i marrë mes vakteve ose për t'i përhapur me kafe. Crispy brenda dhe jashtë, ata nuk do të pinë kafe tuaj!
Përbërësit
- Vezë 2
- 180 g e sheqerit
- 140 g vaj ulliri ekstra i virgjer
- Lëngu i limonit
- 2 zarfe me gazifikues
- 400 gram të miellit të zakonshëm
- Sheqeri për pluhurosje
Hap pas hapi
- Me shufra manuale rrahim lehtë vezët me sheqerin derisa të dy përbërësit të integrohen.
- pastaj, shtoni vajin dhe lekuren e limonit dhe perziejini derisa te inkorporohen.
- Shtoni gjysmën e miellit të situr dhe zmadhuesin dhe përziejmë me shpatull ose lugë druri derisa të arrihet një masë homogjene.
- Më pas, derdhni gjysmën tjetër dhe përfundoni integrimin. Masa që rezulton duhet të jetë Lehtë për t'u manipuluar me duart tuaja, nuk duhet të ngjitet.
- Ngroheni furrën në 180ºC dhe shtrojini tepsine me leter furre.
- Lyeni duart me vaj dhe formësoni biskotat. Për ta bërë këtë, merrni një copë të vogël brumi, bëni një top të vogël me të dhe më pas rrotullojeni midis pëllëmbëve të duarve për t'i dhënë një formë pak të zgjatur.
- Ndërsa i jepni formë, shkoni duke i vendosur në tabaka e furrës duke lënë disa centimetra midis njërës dhe tjetrës.
- Kur tabaka është plot, me një shtyp pirun lehtë mbi secilën prej tyre. Pra, në të njëjtën kohë me krijimin e një modeli, brumi do të rrafshohet pak.
- Për të mbaruar hidhni pak sheqer për secilën prej tyre.
- Piqeni për 18 minutaderisa skajet të fillojnë të skuqen pak.
- Më pas nxirrni dhe vendosni biskotat në një raft për tu ftohur ndërkohë që i jepni formë dhe piqni grupin e dytë.
- Shijoni biskotat fshatare.