Aprovechando el descanso que el tiempo nos está dando por el norte, hemos aprovechado en Bezzia para encender el horno y preparar unas ricas biskota me bollgur me mjaltë me çokollatë. Biskota topolake dhe shumë të buta që shkrihen në gojën tuaj.
Ne na pëlqejnë këto biskota, përveç shijes së tyre, për thjeshtësinë e tyre. Thjesht përzieni të gjithë përbërësit, formoni biskotat dhe prisni që furra të bëjë punën e saj. Atëherë do të duhet të jeni pak delikat kur i trajtoni; nuk i zhyt në qumësht ose do të mbaroni prej tyre.
Nuk janë biskota krokante, janë biskota squishy dhe shumë e lehtë për t’u ngrënë. Biskota perfekte për t'ju dhënë një kënaqësi të ëmbël në mes të pasdites. Pjesa më e madhe është krijuar për 14 biskota, mbajeni në mendje dhe dyfishoni shumat nëse mendoni se do të bëni pak. A ju pëlqen biskota me bollgur? Provoni këto banane edhe më e thjeshtë.
Përbërësit
- 130 g bollgur
- 1 lugë çaji sodë buke
- P lugë çaji pluhur pjekje
- një majë kripe
- 70 g e mjaltit
- 60 g shurup hurme * (shih hap pas hapi)
- 40 g gjalp i shkrirë
- 1 lugë çaji kanellë
- 5 ons çokollatë të copëtuar
Hap pas hapi
- Ju nuk keni shurup hurme? Mund ta përgatisni në shtëpi. Vendosni 8 hurma pa gropa në një tas për t’u zhytur në ujë të nxehtë për 10 minuta. Pastaj, rrahni hurmat me një pjesë të atij uji derisa të merrni një shurup. Në rastin ideal, duhet të shtoni ujin pak nga pak derisa të arrini dendësinë e duhur.
- Ngroheni paraprakisht furrën në 180 ° C.
- Përziejeni në një tas miell, sodë buke, pluhur pjekje dhe kripë.
- Shtoni mjaltin, shurupin e hurmës, gjalpin dhe kanellën dhe përziejeni derisa gjithçka të integrohet mirë.
- Për të përfunduar me brumë përfshijnë dhe përziejnë çokollatën copëtuar. Tabela që rezulton do të jetë një brumë pak i lagësht.
- Me ndihmën e dy lugëve jep një formë të rrumbullakosur në pjesë të vogla të brumit. Vendosini ndërsa shkoni në një tabaka të veshur me letër pergamene ose një tigan silikoni.
- Me gishta paksa të lagur pastaj shtypni secilën top pak.
- Piqni për 15 minuta ose derisa biskotat të marrin një nuancë të bukur të artë.
- Tjetra, nxirrni biskotat e bollgurit të mjaltit nga furra, vendosini në një rrjetë teli dhe prisni që ato të ftohen për tu shijuar.
