Këto biskota bajame me reçel kajsitë janë shumë të thjeshta për t’u përgatitur, aq sa nuk do të përtoni t’i pjekni kurrë. Ju do të përdorni një enë të vetme për t'i bërë ato dhe për t'i formuar ato, duart tuaja do të mjaftojnë. Mund t’i mbushni edhe me reçel që ju pëlqen më shumë. Nuk keni dëshirë t’i provoni më?
Biskotat bazohen në bollgur, bajame dhe vaj ulliri dhe janë erëza me një majë shafran i Indisë dhe një majë piper. Ata nuk kanë sheqer midis përbërësve të tij sheqer ose ndonjë ëmbëlsues tjetër. Dhe ata nuk kanë nevojë për të; sheqeri në reçel është i mjaftueshëm për të ëmbëlsuar këtë pickim. Po kërkoni mundësi të tjera pa sheqer? Provoni këto biskota bollgur me banane.
Përbërësit
- 1 filxhan bollgur
- 1 filxhan bajame të bluara
- 8 hurma pa gropa
- 5 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
- 1/2 filxhan pije bajame
- 1/2 lugë çaji shafran i Indisë
- 1/4 lugë çaji piper të zi
- 2/3 lugë çaji sodë buke
- Reçeli i kajsisë
Hap pas hapi
- Thith hurmat në ujë të nxehtë për 5 minuta. Pastaj kullojini dhe rezervoni.
- Ngroheni paraprakisht furrën në 180ºC dhe shtrojeni tepsinë me letër pergamene.
- Në gotën e blenderit vendosni të gjithë përbërësit përveç bllokimit të kajsisë. Shkërmoqet arrihet një brumë homogjen.
- Lyejini duart lehtë dhe formojnë topa sa madhësia e një arre me pjesë të vogla brumi. Vendosini në tavën e pjekjes, duke mbajtur një distancë ndërmjet tyre.
- Kur të keni mbaruar me brumin, duke përdorur gishtin tregues, shtypni secilën prej topave për të krijoni një vrimë në mes.
- Mbushur me reçel çdo vrimë dhe piqni biskotat për 20-25 minuta ose derisa të marrin një ngjyrë të artë.
- I nxirrni nga furra dhe i lini të ftohen në një raft përpara se t’i ruani në a kontejner hermetik.
