Isshtë një recetë shumë e thjeshtë për tu përgatitur dhe e lirë. Kjo krem patate me djath krem dhe barishte Ju nuk do të zhgënjeheni, dhe është ideale për ngrohjen në shtëpi në ditë më të ftohta.
Përveç në dimër, mund ta merrni në çdo kohë të vitit. Smoothshtë e butë, e shijshme dhe shumë e shkathët, duke qenë në gjendje ta kombinoni atë me përbërës të tjerë deri në përsosmëri. Një pjatë e shkëlqyeshme për të shërbyer si e para për darkë ose drekë.
Përbërësit:
(Për 2 persona).
- 2 patate të mesme.
- 1 presh
- 1/2 litër qumësht.
- Vaj ulliri
- 2 lugë djathë krem.
- Bimë të imëta (trumzë, borzilok, kopër, tarragon, majdanoz ... ato që na pëlqejnë më shumë).
- Kripë dhe piper.
Përgatitja e kremit të patates me djathë dhe bimë të imëta:
Ne qërojmë patatet dhe i presim në copa mesatare. Ne gjithashtu presim preshin në feta të mëdha, duke përfituar vetëm nga pjesa e bardhë.
Në një tenxhere, ngrohni pak vaj ulliri në nxehtësi mesatare dhe shtoni presh. Kaurdiseni për disa minuta, shtoni patatet dhe kaurdiseni për një minutë tjetër. Shtojmë ujë në tenxhere derisa të mbulohen perimet dhe e ngritëm pak zjarrin. Vlim derisa patatet të zbuten.
E heqim tenxheren nga zjarri dhe e lëmë të ngrohë. Me ndihmën e një sitë, i ndajmë patatet me presh nga lëngu. Ne copëtojmë perimet pa supë me një mikser derisa të zbutet. Supën e marrë nga gatimi, mund ta ruajmë për ta përdorur në një recetë tjetër ose ta rezervojmë për ta shtuar pak në krem, nëse është shumë e trashë.
Vendosim purenë të nxehet në zjarr të ngadaltë dhe shtojmë qumështin. Përziejeni mirë dhe sezoni për shije. Në fund, shtojmë lugët e djathit krem, përzihet dhe hiqet nga nxehtësia.
Bimët e imëta mund të shtohen sipër kur shërbejnë, ose në të njëjtën kohë me djathin në mënyrë që ato të përzihen. Mundemi gjithashtu zgjidhni një djathë krem që është me bimë të imëta, nëse është më komode për ne në këtë mënyrë.