A ju pëlqen kifle tradicionale? Ato të një jete? Kjo recetë për kifle do t'ju lejojë përgatitini në shtëpi kur ju pëlqenQoftë për t'ju dhuruar një kënaqësi të ëmbël gjatë fundjavës apo për të befasuar familjen dhe miqtë kur t'i ftoni përsëri në shtëpi.
Shumë me gëzof dhe me një aromë delikate limoni, kështu që me këto kifle tradicionale që ju ftojmë të përgatisni. Për ta bërë këtë do t'ju duhen vetëm vezë, sheqer, vaj, qumësht, miell, maja dhe limon. Po, ndryshe nga të tjera më të shëndetshme që kemi përgatitur kohët e fundit, ato përmbajnë një sasi të konsiderueshme sheqeri.
Ato nuk janë kifle për të ngrënë çdo ditë, por kush nuk dëshiron ta kurojë veten herë pas here dhe të kujtojë shijet e fëmijërisë? Këto kifle me tyre pompadour sheqeri Jo vetëm që duken si kek të ëmbël të rregullt, por shijojnë si një. A guxoni t’i provoni?
Përbërësit (2 duzina)
- Vezë 3
- 240 ml. e sheqerit
- 250 ml. të naftës
- 250 ml. qumësht
- Zest prej 1 limoni
- 450 g miell i zakonshëm
- 1 qese maja
- 1/2 lugë çaji kanellë (opsionale)
- Sheqer shtesë për pluhurosje (opsionale)
Hap pas hapi
- Rrihni vezët dhe sheqerin derisa të zbardhen.
- atëherë shtoni vajin, qumështi dhe lëkura e limonit, duke rrahur derisa të integrohen pas çdo shtese.
- Shosh miellin me maja dhe kanellë dhe integroni ato në brumë duke përdorur lëvizje të buta dhe mbështjellëse.
- Pasi brumi të përgatitet çojeni në frigorifer koha e nevojshme për të vendosur kapsolla letre në kallëpet metalike dhe ngrohni furrën në 230ºC.
- pastaj, mbushni kapsulat deri pak mbi gjysmën dhe spërkatni sheqer sipër. Nëse keni brumë të mbetur, rezervojeni atë në frigorifer për të përgatitur një seri tjetër më vonë.
- Piqeni në 230ºC për rreth 15 minuta.
- Nxirrni kiflet nga furra dhe i lëmë të ftohen në një raft.
- Shijoni kifle tradicionale me një filxhan kafe.