Përfitoni nga produktet e sezonit Për të përgatitur receta të shëndetshme si ajo që ne propozojmë sot është gjithmonë një alternativë e shkëlqyeshme. Montazhet e kungujve, patëllxhanëve dhe domateve janë një fillestar i shkëlqyeshëm dhe ju duhen vetëm 20 minuta për tu përgatitur.
E lehtë, e shpejtë. të Kungull i njomë, patëllxhan dhe domate montaditos ata nuk kanë asnjë mister. Të dy kungulleshkat dhe patëllxhanët paraqiten në tempura krokante për të shtuar një strukturë tjetër në montaditos, të cilat janë të mbushura me salcë romesco, një salcë tipike katalanase.
Koha: 20 minuta
Vështirësia: Lehtë
Shërbime 3
Përbërësit
- 6 feta kungujsh
- 6 feta patëllxhan
- 9 feta domate
- 100 g Nga mielli
- Ujë shumë i ftohtë
- Kripë
- Piper i zi
- Vaj ulliri
- Salcë Romesco
Hap pas hapi
- Pasi të jenë prerë fetat e patëllxhanit, vendosini në një kullesë, kriposini dhe lëreni Ata "djersiten" për 30 minuta për të hequr hidhërimin. Më pas lajini dhe thani me letër thithëse.
- Kur të jenë gati, sezoni si feta kungull i njomë dhe patellxhan dhe rezervoni.
- Përgatitni tempura, përzierjen e miellit me ujë shumë të ftohtë derisa të përftoni një brumë të lëngshëm, por të trashë, të ngjashëm me atë të qullëve.
- Nxehni shumë vaj në një tigan dhe skuqni fetat e kungujve dhe patëllxhan pasi t’i kaloni nëpër tempura, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë nga të dy anët. Bëni ato në grupe dhe kur t’i hiqni, lërini të kullojnë në letër thithëse për të hequr vajin e tepërt.
- Përgatitni montaditos shpejt duke prerë feta kungujsh, patëllxhan dhe domate, siç mund ta shihni në foto. Mos harroni të kripni lehtë domate përpara se ta shtoni.
- Në fund, kurorëzoni me një lugë çaji salcë romesko dhe shërbeu i ngrohtë.
