Në tonë çdo ditë zakonisht konsumojmë një sasi të madhe të pijeve që përmbajnë kafeinë, siç është rasti me kafe, pije të caktuara energjike ose pije freskuese, çaj dhe madje çokollatë.
Kafeina është një nga substancat psikoaktive që konsumohet më shumë në të gjithë botën. Një prirje që po rritet çdo vit për shkak të ritmit tonë të jetës. Por A e dimë vërtet se si funksionon konsumi i kafeinës? o Sa duhet të marrim në mënyrë që të mund të shijojmë përfitimet që i sjell trupit tonë pa e dëmtuar atë?
Çfarë është kafeina?
Kafeina ka jetuar me njerëzimin për mijëra vjet. Në Kinë konsumimi i çajit ishte shumë i shpeshtë ose në Arabi ai i kafesë. Në të dy civilizimet këto produkte u bënë pjesë e gastronomisë së tyre, kulturës së tyre dhe ditës së tyre të përditshme.
Gjatë shekullit të XNUMX-të, këto pije arritën në Evropë dhe konsumi i tyre u bë shumë i njohur. Po flasim për një kohë kur konsumimi i ujit ishte një shkak i zakonshëm i sëmundjes dhe për ta shmangur atë, pihej verë ose birrë ku alkooli sterilizonte ujin. Me mbërritjen e kafesë, një tjetër pije e sigurt iu shtua mundësive që ata tashmë kishin, dhe gjithashtu, një pije që jepte energji në vend që të turbullohej si alkooli.
Përreth kafeneve, personalitete të mëdha u mblodhën për të folur për shkencën, politikën, filozofinë dhe kulturën, duke lënë gjurmë për prosperitet dhe vendet e caktuara ku mendimtarët takoheshin.
Por çfarë është kafeina për të na dhënë më shumë energji dhe për të na pastruar?
Ajo që bën kafeina në të vërtetë është na mbajnë në gjendje gatishmërie, e cila zvogëlon trurin tonë duke ndjerë nevojën për të pushuar.
Kjo është për shkak të ngjashmërisë dhe në të njëjtën kohë ndryshimeve midis kafeinës dhe adenozinës. Adenozina është një qelizë që ndihmon në dërgimin e një sinjali të lodhjes në trurin tonë që zakonisht e ndiejmë si i përgjumur.
Dallimi i madh midis kafeinës dhe adenozinës është se kafeina nuk mund të aktivizojë receptorët e adenozinës pavarësisht se lidhet me ta. Gjenerohet një konkurs midis të dyve për t'u bashkuar me receptorët dhe kjo gjeneron konfuzion në trurin tonë dhe nuk mendon se kemi nevojë të pushojmë.
Sapo të zhduket kafeina (për rreth 2 deri në 4 orë), adenozina merr përsëri përsipër të na dërgojë sinjalet e tjera që na duhen.
Kafeina dhe teina A janë të njëjtat?
Teina dhe kafeina janë teknikisht e njëjta molekulë, megjithatë ato kanë një efekt tjetër në trupin tonë. E para arrin në qarkullimin e gjakut më ngadalë dhe për këtë arsye efekti i saj ndihet më pak intensiv sesa me kafeinën, por gjithashtu edhe më gjatë në kohë.
Të dy kanë përfitimet e tyre nëse merret pa abuzim. Ata stimulojnë aktivitetin neuronal dhe fizik dhe janë antioksidantë të fuqishëm.
Duhet të merret parasysh se ekziston një ndryshim i madh në teine midis disa çajrave dhe të tjerëve, përveç faktorëve të tjerë që ndikojnë si mbledhja e tij, rajoni, etj. Për shembull, çaji i bardhë është ai me përqendrimin më të ulët të teinës.
Në çaj kemi mundësinë e zvogëlimit të përmbajtjes së teinës zhytja e gjetheve të çajit në ujë të nxehtë për gjysmë minutë para se t’i vendosni në ujë të pastër për t’u mbushur, ku do të ndjekim kohët e nevojshme në secilin lloj çaji.
Çfarë efektesh ka kafeina në trupin tonë?
Ne kemi folur tashmë për ndikimi që kafeina ka në receptorët e pushimit. Sidoqoftë, gjithashtu ka efektet në pjesët e tjera të trupit tonë siç janë sistemi kardio-frymëmarrjes dhe veshkat. Dhe është se receptorët e adenozinës së neuroneve janë gjithashtu përgjegjës për relaksimin e rrahjeve të zemrës dhe prodhimin e urinës kur është e nevojshme.
Marrja e kafeinës bllokon këta receptorë dhe shkakton efektin e kundërt: një rrahje zemre më të shpejtë dhe rritjen e daljes së urinës.
Tani, Mbërritja në atë pikë do të thotë që ne kemi shkuar shumë larg me sasinë e kafeinës që duhet të marrim në varësi të karakteristikave të trupit tonë. Kështu që nëse pini kafe mund të shihni nëse është e vështirë për ju të flini, nëse keni takikardi ose nëse urinoni tepër. Nëse i vëreni këto simptoma, gjëja ideale do të ishte të zvogëlonit konsumin e kafeinës për nga sasitë.
Duke qenë të përgjegjshëm me konsumimin e kafeinës nuk duhet të kemi ndonjë problem dhe ne mund të përfitojmë nga vetitë që paraqet për performancën tonë.
Ndoshta mund të të interesojnë:
- Problemet më të zakonshme me konsumimin e shumë kafeinës
- Kafeja jeshile, vetitë dhe përfitimet për trupin
- Njihni ushqimet dhe pijet që përmbajnë kafeinë
Cili është kufiri në konsumin e kafeinës?
Si me shumë substanca, sa më shumë që konsumohen, aq më shumë sasi është e nevojshme për të vërejtur efektet e saj. Në rastin e kafeinës, kjo quhet "tolerancë ndaj kafeinës".
Kjo është për shkak të trupi ynë mbron veten nga mashtrimi që kafeina shkakton në receptorët dhe krijon më shumë prej tyre në mënyrë që adenozina të stimulojë neuronet dhe të ndiejë nevojën për të pushuar.
Toleranca ndaj kafeinës ndodh vetëm tek pirësit e zakonshëm, tek pirësit e rastit nuk duhet të ketë problem. Në të parën, ajo që mund të ndodhë është që kur të ndaloni së konsumuari kafe dhe të keni një numër më të madh të receptorëve, nëse ndërprisni marrjen e kafeinës për një sezon, ndjenja e lodhjes do të jetë më e madhe se sa duhet. Kjo është arsyeja pse njerëzit që janë mësuar të pinë kafe çdo ditë, vjen një moment kur ata kanë nevojë që ajo të jetë e pastër dhe të mos ndjehet e përgjumur gjatë ditës.
Në rastin ideal, nuk duhet të keni më shumë se dy kafe ose pije me kafeinë në ditë dhe asnjëherë pas mesdite. Do të ishte gjithashtu e mençur të mos merrnim çdo ditë ose disa ditë me kafeinë dhe të tjera pa, në mënyrë që të mos gjenerojmë tolerancë ndaj kafeinës në trupin tonë.
Sidoqoftë, ashtu si me produktet e tjera, kufiri vendoset nga vetë trupi ynë, prandaj dëgjojeni atë për të parë efektet që kafeina tek ne individualisht.