Tieto si zamilujete zemiaky plnené špenátom a syrom. A práve tým, že sa dajú podávať ako hlavné jedlo, ale aj ako obloha k mnohým jedlám, hodia sa najmä ku kúsku mäsa resp. grilovaný losos alebo losos na panvici. Už vám nejde z úst?
Tieto plnené zemiaky sú veľmi jednoduché na prípravu, aj keď nemôžeme poprieť, že si vyžadujú čas. Čas, v ktorom budeme mať o niečo viac na práci, ako sa pozrieť na rúru, ale čas na konci dňa. Teraz konečná chuť týchto zemiakov stojí za to.
Môžete použiť syr, ktorý máte najradšej na prípravu tohto receptu. Od modrého syra, ak hľadáte intenzívnejšiu a originálnejšiu chuť, až po smotanový syr, aby ste dosiahli jemnejší a hladší výsledok. Čo sa týka špenátu, môžete použiť mrazený aj čerstvý alebo sa zaobísť bez nich. Urobil som to v jednom zo zemiakov, aj keď množstvá sú vypočítané tak, aby špenát pokrýval oboje.
Ingredientes
- 2 veľké zemiaky
- 20 g. masla
- 3 lyžice smotany
- 3-4 lyžice smotanového syra
- 200 g. špenát
- Soľ a korenie
Krok za krokom
- Rúru predhrejte na 220 ° C.
- Zemiaky popicháme vidličkou a dáme na panvicu vystlanú mastným papierom. Pečieme ich hodinu alebo niečo iné, kým nie sú jemné.
- Potom ich vyberte z rúry a rozrežte ich pozdĺžne na polovicu. Vyprázdnite ich, kožné „misky“ na jednej strane a extrahované mäso si odložte do misky.
- Zmiešajte toto mäso s 15 g. masla, smotany, syra a štipky soli a korenia a rezerva.
- Vráťte sa ku koženým misám. Do každého vložte malý kúsok zvyšného masla a pečieme 8 minút do chrumkava. Po dokončení vyberte z rúry a odložte.
- Teraz blanšírujte špenát v hrnci s vodou, vložte ich, keď začala vrieť a vyberte ich o 20 sekúnd neskôr. Potom ich scedíme, aby sme odstránili čo najviac vody.
- Špenát zmiešame so zemiakovou kašou a touto zmesou naplníme šupky.
- Pečieme 15 minút, kým povrch nie je zlatohnedý a potom ich vyberte z rúry.
- Vychutnajte si horúce zemiaky plnené špenátom a syrom.