Vedieť, ako prezentovať rovnakú zložku rôznymi spôsobmi, je dôležité, aby ste sa vyhli rutine. Z tohto dôvodu a napriek tomu, že receptov na zelené fazuľky je už veľa Bezzia Dnes navrhujeme ešte jednu: Zelené fazule s paradajkou, kocky šunky a mandlí.
Ak vám chutil šalát zemiaky, zelené fazuľky a tuniak ktorú sme pripravili pred rokom, sa vám bude pravdepodobne páčiť. Jeho príprava vám nezaberie viac ako 10 minút a nebude vás stáť hľadanie každej z jeho zložiek. Môžeš oblečte ho klasickým spôsobom alebo sa odvážte s veľmi ľahkou horčicovou vinaigretou, ako je tá, ktorú si dnes pripravíme.
Ingredientes
- 400 g. zelené fazule
- 1 veľká zrelá paradajka
- 40-50 g. šunkových kociek
- 12 kociek sušeného syra
- 12 pražených mandlí, nasekané
- Extra panenský olivový olej
- Čerstvo stlačená citrónová šťava
- 1/2 lyžičky dijonskej horčice
- Štipka soli
Krok za krokom
- Čisté zelené fazuľky a odstráňte hroty a bočné závity. Po vyčistení ich pozdĺžne a podľa potreby pozdĺžne rozrežte.
- Vodu privedieme do varu so štipkou sódy bikarbóny a uvaríme fazuľu 4/5 minúty do al dente,
- Zatiaľ čo nakrájajte paradajku v malých kockách.
- Akonáhle sú fazule uvarené, osviežte ich vodou studený a odtok.
- Umiestnite ich na dno fontány a nad tieto pridajte kocky paradajok, kocky šunky, syr a nasekané mandle.
- Pripravte vinaigretu umiestnenie horčice do misy. Pridajte dve polievkové lyžice oleja a ocot a podľa chuti osoľte. Vidličkou dobre prešľaháme.
- Zelený fazuľový šalát oblečte s paradajkou a podávajte.