Sme v ročnom období, kedy ľahké a čerstvé recepty dominujú nášmu stolu. Recepty ako tento zemiakový, zelený fazuľový a tuniakový šalát, ktorý sa síce môže podávať studený, ale na Bezzíi vám odporúčame, aby ste ho podávali teplý s jediným sprievodom dobrého extra panenského olivového oleja.
Príprava tohto receptu je hračka; nezahŕňa to žiadne ťažkosti. Zemiaky a vajcia si môžete uvariť vopred, ak si chcete ušetriť čas, alebo ich počas varenia využiť, aby ste si urobili poriadok v kuchyni alebo si prečítali dobrú knihu a zabili tak dve muchy jednou ranou.
Ingredientes
- 4 zemiaky
- 2 vajcia
- 200 gr. zelené fazule
- 2 plechovky tuniaka na olivovom oleji
- 1/2 červenej cibule
- extra panenský olivový olej
- Soľ
Krok za krokom
- Uvarte zemiaky a vajcia v hrnci s vodou. Po 10 minútach, keď voda začne vrieť, vyberte vajcia do misky so studenou vodou, aby sa varenie skončilo. Počkajte ešte 10 - 20 minút, v závislosti od veľkosti zemiakov, kým nebudú uvarené, aby ste ich odstránili.
- Vystrihnite fazuľové tipy zelené a uvaríme ich v inom kastróle s vodou a soľou.
- Keď sú varené zemiaky teplé, ošúpte ich, nakrájajte ich na plátky a usporiadať ich na základe zdroja. Obývačka.
- O zemiakoch položte cibuľu Julienne a zelené fazuľky.
- Zahrňte tuniaka scedené do vločiek a na vrch šalát s uvarenými vajcami, ošúpanými a prekrojenými na polovicu.
- Na záver šalát pokvapkáme olivový olej a dosolíme.