Po niekoľkých dňoch intenzívnych horúčav teploty na severe klesli; okolnosť, ktorú sme využili Bezzia pripraviť toto jednoduchý zemiakový guláš, merlúza a hrášok. Nie je to prvý zemiak a šťuka z merlúzy, ktorú sme navrhli - pamätáte si to s paradajkou? - ale najjednoduchšie.
Jednoduché prísady a jednoduchý spôsob postupu. Tento guláš má všetko, aby sa stal skvelým návrhom na doplnenie vášho jedálnička kedykoľvek počas roka. Chutné a s vývarom, ktorý si radi dáte po lyžičkách, dúfame, že to vyskúšate a budete si to užívať.
Ingredientes
- 4 filé zo štikozubca, nakrájame na dva kusy
- 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
- Soľ a korenie
- 2 očistené zemiaky
- Rybacia polievka
- 1 šálka mrazeného hrášku
- Niekoľko nití šafranu
Krok za krokom
- V rajnici smažte rybu ochutený lyžicou oleja, otáčajte a otáčajte, kým nezafarbí. Potom to vyberte a rezervujte.
- Pridajte do rajnice kúsky zemiakov a restujeme niekoľko minút.
- potom podlejeme vývarom rýb a pridáme šafran.
- Zemiaky povaríme 15 minút a keď sú takmer mäkké, pridáme do hrnca rybu, ktorú si vyhradil, a hrach.
- Celé to povaríme ešte pár minút a podávame tento jednoduchý guláš zo zemiakov, merlúzy a hrášku, horúci.