Hľadáte jednoduchý a sezónny recept? Tento recept na fazuľu s restovanými hubami zaškrtáva všetky políčka. Na jeho prípravu budete potrebovať iba štyri prísady, vrátane fazule, sezónny návrh ktoré môžete pridať do svojej tabuľky rôznymi spôsobmi.
V šalátoch alebo v zemiakové prívarky fazuľa sa stáva dokonalým doplnkom. Ale prečo z toho neurobiť protagonistov nášho stola? Najprv ich poparte Keď ich potom restujete, zostanú plné a zároveň dostatočne jemné. Je to prvý krok k vytvoreniu pokrmu s fazuľami ako hlavnými hrdinami. Budeme pokračovať?
S varenými fazuľami musíte nájsť dokonalý sprievod. Aby sme neukradli ich dôležitosť, spojili sme ich iba s cibuľou a hubami. Uvedomujeme si, že sme boli tiež v pokušení pridať aj niekoľko kociek šunky, ale nakoniec sme to zahodili. Je to veľmi dobrá voľba, ale toto jedlo prestane byť vegánska možnosť a preto si nemôžete všetko vychutnať. Trúfate si to vyskúšať?
Suroviny na 2
- 1 cibuľa, julienned
- 400 g. huba, tyčinky
- 1 šálka čistej fazule
- Soľ
- korenie
- Extra panenský olivový olej
- 1 kajenské korenie (voliteľné)
Krok za krokom
- Fazuľu blanšírujte v hrnci s vriacou vodou niečo vyše minúty. Potom ich ochlaďte pod prúdom studenej vody, vypustite a odložte.
- Ďalej na panvici rozohrejeme dve polievkové lyžice olivového oleja a cibuľu pošírovať s trochou soli a chilli, na miernom ohni 10 minút.
- Keď je cibuľa veľmi jemná pridajte hubové tyčinky, okoreníme a dusíme na stredne vysokom plameni. Ak nechcete mať žiaden strach, je čas odstrániť chilli.
- Ak chcete dokončiť Začleňte fazuľu na panvicu a pár minút restujeme.
- Podávame horúce.
