Máte radi tradičné sladkosti? Potom si ich radi pripravíte citrónové muffiny. Niektoré klasické muffiny, ktoré sa v rúre bohato nakysnú, aby dali tvar tomu klasickému sladkému vrchu. Už sa vám nezbiehajú sliny?
Citrónový košíček ako tento spolu s a poobedná káva Je to rozmar, ktorému by ste nemali odolať. Nie je to sladkosť robiť každý týždeň, ale nikto sa z času na čas necíti zle. Tak choďte pripraviť rúru a kávovar Začnime!
Príprava cesta na tieto košíčky je jednoduchá. O čase, kým vyjdú z rúry, sa však povedať nedá. prečo? Pretože hmota vyžaduje min dve hodiny odpočinku v chladničke. Dá sa skrátiť čas? Samozrejme, ale nebudú vám sedieť rovnako.
Ingrediencie na 22 muffinov
- 4 vajcia Ľ
- 250 g. cukru
- Kôra z 2 citrónov
- Šťava z 1 citróna
- 250 ml. mlieko
- 225 ml. Z olivového oleja
- 375 g. múka na pečivo
- 16 g. chemické droždie
- Cukor navyše na posypanie
Krok za krokom
- Porazte vajcia s niektorými elektrickými tyčami pri vysokej rýchlosti, kým nezdvojnásobia svoj objem.
- potom postupne pridávame cukor bez zastavenia miešania.
- Potom pridajte šťavu, citrónovú kôru, olej a mlieko, šľahajte pri nízkej rýchlosti.
- konečne, pridajte múku a preosiate droždie a miešajte s obalovými pohybmi, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
- Teraz zakryte cesto a uchovávajte v chladničke 2 hodín.
- Čas uplynul, predhrejte rúru na 200 ° C a do formičiek vložíme papieriky na košíčky.
- Rozdeľte cesto do foriem na približne 2/3 svojej kapacity.
- Každý košíček posypte trochou cukru a vezmite do rúre 15 minút alebo kým muffiny nie sú zlaté.
- Po dokončení odstráňte papier z formy a nechajte citrónové muffiny vychladnúť na kovovej mriežke.
- Po vychladnutí si vychutnajte muffiny a zvyšok uložte do vzduchotesnej nádoby. Vydržia až tri dni.