Príprava kávy je pre mnohých z nás rituál, pri ktorom uprostred rána alebo popoludnia začína chvíľa pôžitku a mieru. Aby sme tak mohli urobiť, máme k dispozícii množstvo alternatív ručné prekvapkávače kávy že dnes navrhujeme to najlepšie na dosiahnutie jemnej kávy, ale s veľkou chuťou.
Krásne, praktické a bezdrôtové, Toto sú ručné prekvapkávacie kávovary, ktoré vám dnes ponúkame v Bezzia. Všetky sú vybavené filtrom, do ktorého je umiestnená mletá káva a cez ktorý sa horúca voda nalieva ručne, ale s rôznymi nuansami, aby sa káva vylúhovala. Melitta, Chemex alebo Hario, vyberte si!
Po stáročia sa káva pripravovala zahrievaním mletej kávy v hrnci s vodou. A práve tieto kávovary určitým spôsobom zachovávajú túto podstatu, ale zlepšujú konečnú chuť kávy. Ľahko sa používajú, majú tiež početné výhody oproti iným typom kávovaru:
- V kuchyni zaberajú málo miesta.
- Sú ľahké a ľahko sa pohybujú.
- Sú krásne. Vyzerajú skvele na kuchynská doska.
- Nepotrebujú káble.
- Jeho obsluha je jednoduchá
- Vďaka jeho jednoduchosti je jeho životnosť vysoká.
- Sú lacné
Melitta
Vedeli ste, že to bol zakladateľ Melitty, kto vynašiel v roku 1908 filtrovanie kávy? Neskôr, v 30. rokoch Melitta Bentz predstavila kónické filtre ktorá zlepšila kvalitu kávy produkciou väčšej plochy na jej extrakciu. Filtre, ktoré dnes poznáme a ktoré sa stali charakteristickým znakom firmy.
Nájdete v katalógu Melitta plastové, sklenené a porcelánové držiaky filtrov s inovatívnymi drážkami, ktoré zabezpečujú vyváženú extrakciu kávy. Jeho dva otvory vám navyše umožnia zdieľať potešenie z pitia kávy, pretože si môžete pripraviť dva naraz. A nebude vás to stáť viac ako 17 €.
Portafiltre v kombinácii so sklenenou karafou Melitta Pour Over vám to umožňujú dodnes varte kávu jednoduchým a elegantným spôsobom pre dobrý počet ľudí. Karafa je vyrobená z borosilikátového skla a je možné ju používať s horúcimi alebo studenými tekutinami bez rizika rozbitia. Je vhodný do mikrovlnnej rúry a vďaka odnímateľnému viečku sa dá ľahko umývať v umývačke riadu.
CHEMEX
Ikonický sklenený džbán Chemex vynašiel nemecký chemik Peter Schlumbohm v roku 1941. Jeho čistý a jednoduchý dizajn vyzerá dobre na každej doske. Obzvlášť nápadný je model s drevenou rukoväťou, ktorá okrem toho, že poskytuje teplo dizajnu, zabráni spáleniu pri držaní horúceho skla.
Ručné kávovary sú k dispozícii v rôznych veľkostiach na varenie od troch do trinástich šálok. A dizajn jeho vláknových filtrov je zvláštny, silnejšia ako konkurencia aby ste vo svojom pohári nechali horké prvky, oleje a zrná.
Hario
Spoločnosť Hario bola založená v Tokiu v roku 1921 a pôvodne vyrábala výrobky zo skla pre chemické laboratóriá. Vaše najobľúbenejšie zariadenie V60, Bol vyvinutý na vylepšenie portafiltrov, ktoré v tom čase existovali. S uhlom 60 ° voda tečie smerom k stredu mletia, čím sa predlžuje doba kontaktu.
Táto sada karafy a kužeľa pripraviť filtrovanú kávu je ideálne riešenie, aby ste za prijateľnú cenu (25 EUR) mohli mať doma to, čo potrebujete na profesionálnu prípravu filtrovanej kávy. Aby ste to dosiahli, musíte len postupovať podľa pokynov spoločnosti.
Ako pripraviť kávu
Bez ohľadu na to, aký manuálny kávovar si vyberiete, spôsob prípravy kávy bude veľmi podobný mení sa iba pomer kávy a vody potrebný na dosiahnutie najlepšieho výsledku. Prvými krokmi, ktoré je potrebné dodržať, je navlhčenie filtra horúcou vodou, odváženie stredne mletej kávy a rovnomerné rozloženie vo filtri.
Potom už stačí len zohriať vodu a naliať ju do džbánu s husím krkom. Prečo? pretože s týmto bude jednoduchšie pridať horúcu vodu nad kávou krúživými pohybmi z centra von. Dôležitá bude aj teplota vody; Musí to byť medzi 90 a 94 stupňami. Ak nemáte teplomer, bude vám stačiť krok asi 40 sekúnd po uvarení.
Na YouTube je množstvo videí s praktickými tipmi na používanie týchto manuálnych prekvapkávacích kávovarov, pozrite si ich!