Na dnes sme hľadali rýchly recept, ktorým by sme jedlo otvorili. Štartér so zaujímavou zmesou ingrediencií a jemným dotykom ideálny v tomto ročnom období. A zdá sa, že sme to v tomto našli šalát s údeným lososom a grilovanou cuketou.
Šaláty nám umožňujú kombinovať rôzne zelené listy, ovocie a zelenina na rovnakom tanieri. Hra s rôznymi ingredienciami môže byť veľmi zábavná a ak je výsledok dobrý, veľmi uspokojivý. Tento šalát konkrétne kombinuje jahňací šalát, rukolu, údeného lososa, čučoriedky a cuketu.
Táto kombinácia nám umožňuje kombinovať veľmi rozdielne chute a textúry v rovnakom jedle. A grilovaná cuketa Dodáva tomuto štartéru teplý nádych, ktorý sa môže stať aj skvelou ľahkou večerou. 15 minút bude neustále, čo vás „ukradne“, aby ste to uviedli na stôl.
Ingredientes
- 2 hrste jahňacieho šalátu
- 1 hrsť rukoly
- 2 plátky údeného lososa
- Hrsť čučoriedok
- 20 tenkých plátkov cukety
- Panenský olivový olej eztra
- Pimienta negra
Krok za krokom
- Umiestnite kanóny a rukolu v šalátovej miske alebo na tácke a ochutíme trochou olivového oleja. Premiešame tak, aby boli zelené listy rovnako nasiaknuté.
- Primiešajte lososa nasekané a čučoriedky.
- Cuketu uvaríme grilované. Za týmto účelom potrite žehličku niekoľkými kvapkami oleja a položte na ňu plátky cukety. Posypeme trochou čierneho korenia a povaríme ich mierne do hneda. Potom ich preklopte a uvarte z druhej strany.
- Pridajte polovicu cukety do šalátu a premiešajte. Na záver dozdobíme zvyšnými plátkami.
- Šalát ihneď podávajte s lososom.