Omleta de cartofi cu ceapă și dovlecel este un clasic. Perfect pentru partajare Pentru o cină improvizată cu familia sau prietenii, este foarte ușor de pregătit, mai ales când gătiți toate legumele deodată, așa cum facem noi astăzi. Ia-ti notite!
Tăiați mărunt ceapa, dovleceii și mai ales cartofii sunt cheia pentru a face aceste legume într-un timp scurt și în același timp. În caz contrar, va trebui să începeți întotdeauna să gătiți cartofii. Aici, insa, totul se arunca in tigaie in acelasi timp si, nu vi se pare foarte comod?
Rămâne tortilla destul de suculent cu aceste cantitati dar despre gusturi nu se scrie nimic. Încercați aceste sume prima dată și ajustați-le dacă este necesar pentru a doua oară. Cu murcian mojete, A pate de morcovi cu curry și un alt aperitiv vei avea o cină informală pentru zece.
Ingrediente pentru oamenii de la 4
- 1 ceapa mare
- 2 cartofi medii
- 1 dovlecel mic
- 5 ouă L
- Un strop de lapte
- Sal
- Ardei negru
- Uleiul de măsline extra virgin
Pas cu pas
- Curățați ceapa și taie-l in julienne fina.
- Después pela también las patatas y cháscalas. En Bezzia ne place taie-le în foi imperfect, dar fiecare are tehnicile lui. Ar trebui să fie bucăți nu foarte groase pentru ca cartoful să se gătească în același timp cu legumele.
- Pentru a termina de pregătit legumele spala dovlecelul si il tai mai intai in felii subtiri si apoi pe acestea in jumatate sau sferturi, in functie de marime.
- Acum se incinge o cantitate buna de ulei intr-o tigaie mare si cand este fierbinte adaugam legumele si asezonam cu sare si piper. Se caleste timp de 20 de minute iar odata ce sunt fragezi, dam putin focul sa se rumeneasca putin.
- In timp ce, bate ouăle cu un strop de lapte, sare si piper.
- Odată ce legumele s-au rumenit scurgeți uleiul din tigaie si adaugam ouale batute.
- Gătiți omleta până se întărește pe o parte și apoi întoarce-l pentru a termina de gătit.
- Servește omleta de cartofi cu ceapă și dovlecel fierbinte sau caldă.