As dietas e as diferentes formas de alimentação que surgem na atualidade são cada vez mais variadas. A maioria são alimentos duradouros bem conhecidos que ocupam o centro das atenções em uma ou outra dieta.
Devemos ter em mente que Os seres humanos são o único animal que tem tantos problemas com sua dieta, outros animais comem quando eles têm que comer e o que seu corpo naturalmente lhes diz que devem comer e se deixar levar, portanto, por seus instintos.
É difícil avaliar qual é a melhor dieta para o corpo humano. No entanto, este Também tem muito a ver com nossa genética se formos mais homo sapiens ou mais Neardental. Isso pode ser determinado por meio de estudos de DNA. O organismo das pessoas que têm uma maior porcentagem de Neardental terá maior predisposição para carne na dieta.
Outra coisa a ter em mente é que a maneira como nos alimentamos não deve nos definir. E, é que muitas dietas andam de mãos dadas com certas ideologias como o veganismo. E se uma pessoa deixa de ser vegana, por exemplo, é mais provável que ela possa ser rejeitada por outras pessoas porque está associada a uma determinada ideologia e se concebe que ela não tem mais essa ideologia tão marcada ou que mudou sua mente.
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Alimentos ao longo da história
LA humanidade começou consumindo grandes mamíferos e, portanto, eram praticamente carnívoros. As plantas foram incorporadas à dieta em pequenas quantidades e quando estavam disponíveis na natureza. Deve-se ter em mente que essas tribos como os Neardental, que viviam nas partes mais frias da Europa, tinham pouca disponibilidade de vegetais e, portanto, sua genética predispõe mais à dieta de carne.
Hoje dia ainda existem tribos que são principalmente carnívoras, como é o caso dos Inuit, que só comem o que extraem do mar. Também existem tribos na África que consomem principalmente carne. Há um grande número de estudos que analisam dietas antigas e quais podem ser as melhores opções para o homem.
É verdade que anos atrás havia um possível antecedente do humano (paranthropus boisei) que se alimentava apenas de vegetais duros e, portanto, desenvolveu um sistema digestivo que poderia digerir esse tipo de alimento. No entanto, esta espécie, semelhante ao Australopithecus em muitos aspectos, foi extinta.
Portanto a nossa carga genética e portanto o nosso organismo, está preparado para comer carnes e gorduras e produtos de origem animal em geral, mas não tanto para o consumo excessivo de vegetais. O ser humano carece de um sistema digestivo como o dos herbívoros e que seja capaz de transformar as plantas em nutrição. Portanto, é muito mais complicado em geral obter todos os nutrientes de que precisamos consumindo plantas em comparação com a nutrição fornecida pela carne.
Você também deve estar ciente de que herbívoros, como um gorila ou uma vaca deve consumir toneladas de plantas para alimentar seus organismos. Além disso, se o seu sistema digestivo for observado, as diferenças com o do ser humano são importantes. Esses animais eles podem transformar vegetais em ácidos graxos essenciais, algo que os humanos não conseguem. Outro ponto importante é que praticamente qualquer herbívoro, se tiver oportunidade de comer outro animal, o comerá, pois instintivamente sabe que encontrará uma fonte de nutrição mais biodisponível e rápida.
O que é melhor consumir hoje?
Lembre-se de que os humanos são onívoros e, portanto, têm a capacidade de comer praticamente qualquer alimento ao alcance das mãos. Agora, uma coisa é que podemos comer de tudo e outra é a contribuição nutricional e a sensação de cada tipo de alimento em nosso corpo.
Feno muitas intolerâncias que derivam de um abuso de certas alimentos para os quais o corpo não é geneticamente preparado como é o caso do glúten ou dos produtos lácteos. Os vegetais, que não podem se defender de seus predadores de forma física, têm defesas na forma química que chamamos de antinutrientes. Todo ser vivo tem seu mecanismo de defesa para sobreviver de qualquer predador. Os seres humanos podem lidar com alguns desses antinutrientes ou "venenos", mas existem aqueles que são melhores e aqueles que são piores, e daí vêm as intolerâncias ou alergias a certos alimentos.
Existem muitas pessoas que, sendo veganas, tiveram que abandonar este estilo de vida porque danificaram seu sistema digestivo.
Plantas gostam grãos, legumes, glúten, etc ... são ricos em toxinas naturais e danificam nosso corpo se abusarmos deles. Uma forma de verificar isso em nosso próprio corpo é deixar esse tipo de dieta de lado por várias semanas e observaremos como o corpo desinfla e nos sentimos mais leves.
Devemos estar cientes de que vegetais, cereais, etc. eles não vão nos fornecer muita nutrição porque não estamos preparados para eles. Claro, somos onívoros e, portanto, podemos conseguir extrair algumas coisas dos vegetais consumindo-os adequadamente.
Produtos de origem animal, no entanto, não têm essas defesas químicas que as plantas têm. Além disso, são produtos processados no estômago e no intestino delgado. Eles se decompõem graças aos ácidos e enzimas que temos e passam para a corrente sanguínea, fornecendo apenas nutrição. Os vegetais, que não podem ser digeridos como os que têm muita fibra por exemplo ou glúten, vão direto para o intestino grosso para serem descartados e aí fermentam, o que pode nos causar problemas significativos.
Assim, o mais aconselhável é ouvir e observar o nosso organismo e estar atento ao que é melhor para cada um de nós. Também é possível que alguns vegetais sejam mais favoráveis do que outros. Portanto, recomendamos que você inicie uma dieta consciente para ter uma boa saúde.
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