Você está disposto a gastar cinco minutos preparando seu café da manhã? Então você pode aproveitar o benefícios do mingau de aveia cada dia. Um pequeno-almoço simples e delicioso que permite a incorporação de uma grande variedade de ingredientes.
Mingau ou mingau de aveia se torna um café da manhã especialmente interessante nos meses mais frios, quando queremos começar o dia com uma alternativa quente e nutritiva que nos dê energia para enfrentar a manhã. Aprenda a prepará-lo e descubra todos os seus benefícios.
Benefícios do mingau de aveia
É uma proposta nutricionalmente rica com alto teor de proteínas vegetais e fibras. Mas também contém uma boa quantidade de outros nutrientes, além daqueles que podem ser adicionados através de ingredientes adicionais. Assim, o benefícios do mingau de aveia são numerosos:
- Reduz os níveis de colesterol. O mingau tem alto teor de fibra, especificamente um tipo de fibra conhecido como beta-glucano. Isto é capaz de reduzir os níveis de colesterol, como foi demonstrado em uma ampla variedade de estudos. Faz isso formando um gel no intestino delgado, que restringe a absorção do colesterol da dieta, interferindo na reabsorção dos sais biliares, que desempenham papel fundamental no metabolismo das gorduras.
- Ajuda a controlar o açúcar no sangue. Esse mesmo tipo de fibra e pelo mesmo motivo ajuda a controlar o açúcar no sangue, uma característica particularmente interessante para quem tem diabetes tipo 2, mas benéfica para todos, uma vez que o controlo do açúcar no sangue é essencial para quem quer desfrutar de uma boa saúde.
- Mantém o intestino saudável. Outro benefício associado ao consumo de aveia é a capacidade de manter um intestino saudável. Na verdade, o mingau pode ajudar com problemas de constipação.
Inclua-o na sua dieta
Fazer mingau é muito simples, assim como cozinhar aveia. Porém, existem truques que ajudam a tornar esse café da manhã delicioso e não apenas correto. São basicamente três deles e alguns são bem básicos, mas vale a pena segui-los à risca.
- Use flocos de aveia grossos. Demora um pouco mais para cozinhar, mas o mingau obtido ficará bem mais cremoso e macio e por isso valerá a pena. Escolha também aveia sem açúcar; Se você quer um café da manhã saudável todos os dias, evite o excesso de açúcar!
- 3 partes de leite para uma parte de aveia. Essa é mais ou menos a proporção adequada de flocos de aveia e leite ou bebida vegetal. À medida que você cozinha o mingau, você pode adaptá-lo ao seu gosto para criar um creme mais ou menos espesso.
- Mexa e mexa. O cozimento da aveia leva apenas alguns minutos, mas a ideia é continuar mexendo a mistura até que a aveia se desfaça em partes para obter o máximo de cremosidade.
Não tem tempo pela manhã? Damos-lhe boas notícias! Você não precisa desistir do seu mingau. Misture a aveia com leite ou bebida vegetal à noite e deixe repousar no frigorífico durante a noite. De manhã, aqueça e misture bem. A textura não será a mesma mas os benefícios deste pequeno-almoço estarão presentes.
Você precisa de ideias para começar a incluir mingau de aveia no seu café da manhã? Em Bezzia Cozinhamos mingaus até quatro vezes e juntamos esses receitas para você, então você tem por onde começar:
- mingau com creme de amêndoa e banana (na primeira página).
- Mingau com maçãs salteadas, canela e nozes (segunda foto).
- Mingau com framboesas e chocolate.
- Mingau abóbora e canela.
Algumas receitas levarão mais tempo, outras menos, mas todas lhe darão ideias para criar as suas próprias receitas e servirão para demonstrar a versatilidade deste pequeno-almoço, que também pode virar um lanche.