Mingau de abóbora e canela

Mingau de abóbora e canela

Procura um pequeno-almoço diferente para o fim-de-semana? leste mingau de abóbora e canela É uma ótima alternativa para começar o dia. O mingau é um dos nossos cafés da manhã preferidos e eles nos conquistaram pela sua cremosidade e pelo toque doce da abóbora.

A abóbora é o único adoçante neste mingau, o que o torna uma opção muito saudável.  Uma opção vegana se você usar água ou uma bebida vegetal para prepará-lo. Gostamos de misturar os dois e geralmente optamos pela bebida de aveia ou amêndoa para fazer isso.

Você pode completar esse mingau de diferentes maneiras. Nós fizemos isso com chocolate e tâmaras, mas você também pode fazer isso com frutas secas, como nozes ou avelãs, que darão um toque crocante à receita. São várias opções para completar esse mingau, procure a sua preferida! E se você gosta de mingau, não hesite em experimentar o aveia e creme de amêndoa durante a noite que propusemos algumas semanas atrás.

Ingredientes para 1 pessoa

  • 90 g. abóbora assada grelhada
  • 3 colheres de sopa de flocos de aveia
  • 1 colher de chá de canela
  • Amêndoa ou aveia bebida até coberta (ou água ou leite)
  • 1 onça de chocolate amargo
  • Nozes ou frutas desidratadas para enfeitar

Passo a passo

  1. Coloque o purê de abóbora assado, a aveia em flocos e 1/2 colher de chá de canela.

Mingau de abóbora e canela

  1. Cubra com bebida vegetal, água ou leite, misture e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até que tenha a textura desejada. Lembre-se de mexer a mistura de vez em quando para que não grude e ganhe cremosidade.
  2. Depois de cozido, sirva o mingau de abóbora em uma tigela e complete com um Onça de chocolate, algumas tâmaras picadas e um pouco de canela em pó.
  3. Sirva quente e aprecie à colher.

Mingau de abóbora e canela


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