Você leva um estilo de vida saudável? Então você provavelmente já ouviu falar do açaí ou açaí, novo protagonista dessa tendência saudável que muitos de nós adotamos. Um pequeno fruta com alto teor antioxidante e potencial para melhorar nossa saúde geral. Conheça o açaí, o antioxidante da moda!
À primeira vista você pode confundir com mirtiloPorém, o açaí parece ter propriedades ainda mais interessantes que esta. Descubra como é esta fruta, quais são suas propriedades nutricionais entender o motivo de sua crescente fama e como incorporá-lo em sua dieta.
O que é açaí?
Açaí é um baga crescendo no açaí, uma palmeira nativa da região amazônica do Brasil. Cientificamente conhecida como Euterpe oleracea, essa fruta, que fica roxa quando madura, é utilizada há séculos na alimentação de comunidades indígenas da Amazônia devido aos seus benefícios nutricionais. E embora de tamanho pequeno, o açaí é repleto de nutrientes, vitaminas e minerais essenciais.
Propriedades e benefícios
Como já falamos, o açaí possui nutrientes, vitaminas e minerais essenciais que o tornam muito interessante. Além disso, é um poderosa fonte de antioxidantes, que são compostos que ajudam a proteger nossas células dos danos causados pelos radicais livres gerados como resultado do metabolismo celular e de fatores ambientais, como a exposição à fumaça do tabaco ou à radiação UV.
Mas além de ser nutricionalmente interessante e de ser um poderoso antioxidante, esta fruta possui propriedades antiinflamatórias, digestivas e imunológicas que não devemos perder de vista. E graças a estas propriedades oferece inúmeros benefícios:
- Previne doenças: Devido ao seu alto teor de antioxidantes como compostos fenólicos, previne doenças como câncer e patologias cerebrais ao inibir os processos de oxidação causados pelos radicais livres no organismo.
- Isso ajuda a reduzir os níveis de colesterol: Por ser uma fruta antioxidante, o açaí também pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol no sangue, diminuindo assim o risco de contrair doenças cardiovasculares.
- Fornece fibra à nossa dieta: O açaí possui valores de fibras superiores aos fornecidos pelas tâmaras, figos ou morangos, por isso tem impacto positivo no processo digestivo, reduzindo doenças gastrointestinais.
- Fornece minerais: Possui, como já mencionamos, alto teor de ferro, potássio, cálcio, fósforo, magnésio e sódio.
- Fortalece o sistema imunológico: Devido ao seu alto teor de vitaminas do complexo B, C e E e ácidos graxos essenciais como ômegas 3, 6 e 9, o açaí fortalece o sistema imunológico.
- Muito energético. Apesar do seu pequeno tamanho, o açaí é uma fruta muito energética.
Ideias para incorporá-lo em sua dieta
Quer começar a incluir essa fruta em seus cardápios? Como qualquer fruta ou morango, será muito fácil de preparar e são poucas as preparações em que não possam ser incluídos. Hoje, porém, só falamos com você sobre Mais popular, daqueles aos quais o açaí é mais frequentemente incorporado:
- Bowls: Você faz mingau no café da manhã? Você costuma comer tigelas de iogurte, frutas e cremes de frutas após o treino? O açaí pode ser adicionado nessas preparações junto com raspas de chocolate, granola, coco ralado e sementes, entre outras opções.
- Smoothies de frutas: Nos smoothies de frutas, o açaí se torna um grande aliado, pois além de adicionar sabor, também dá muita cor. Misture com outras frutas, como banana, morango ou framboesa, e adicione leite ou iogurte para obter uma bebida cremosa e nutritiva.
- Sobremesas: Você gosta de panquecas? Você costuma fazer muffins caseiros? E bolos de queijo? Poderá acompanhar todos estes preparativos com esta baga tanto na sua forma natural como cozinhada para criar um molho delicioso.
- açaí em pó: Além de ser vendido como fruta, o açaí também é liofilizado e em forma de pó. E por isso é muito fácil polvilhar em diferentes alimentos como saladas, iogurtes, tigelas...
O açaí, o antioxidante da moda, é um tesouro nutricional que promete uma infinidade de benefícios para a nossa saúde, mas pelos quais não devemos enlouquecer. As frutas são muitas e interessantes e o ideal é optar por uma alimentação variada para obter todos os nutrientes que necessitamos.