W ciągu dwóch tygodni przygotowaliśmy od siebie dwa bardzo różne ciasta. W zeszłym tygodniu zaoferowaliśmy ci ciasto z syropem cytrynowym a w tym tygodniu nieco cięższy pies, któremu nie można się oprzeć, a marmurowe ciasto z czekoladą czarny.
Takie ciasto wymaga niewielkiej prezentacji. Jest klasykiem wśród klasyków, choć można go przygotować w różnych wersjach. To jeden z najprostszych; idealny dla przygotować się jako rodzina z najmniejszym z domu.
Nie trzeba dodawać, że kęs To ciasto jest nie do odparcia. Ale może być jeszcze bardziej, jeśli podasz go z kulka lodów jako deser lub w towarzystwie dobrej kawy po południu. Czy odważysz się spróbować? Kup składniki i zabierz się do roboty.
Składniki
- Jaja 3
- 200 g. cukru
- 150g. zmiękczone masło
- 150 g. Mąki
- 1 saszetka proszku do pieczenia
- 150 g. czekolada do deserów
Krok po kroku
- Oddziel żółtka białek i rozgrzać piekarnik do 180ºC.
- Ubij żółtka z cukrem aż uzyskasz bardzo kremową mieszankę.
- Po dodaj 100g. z masła w kostkę i ponownie ubijaj, aż wejdzie w ciasto.
- Wymieszaj mąkę z drożdżami w misce i przesiej mieszaninę, aby dodać ją do ciasta okrężnymi ruchami.
- To zamontuj białe aż do śniegu i dodaj je również ruchami otulającymi.
- osiągnął ten punkt podzielić ciasto na dwie miski i zarezerwuj.
- rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej z pozostałym masłem i dodaj do jednej z misek. Mieszaj do uzyskania jednorodności.
- wylać masy na przemian na patelni wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej pergaminem. Możesz włożyć wiele warstw, aby się przeplatały lub, tak jak my, po prostu ułożyć jedno ciasto na drugim. Następnie nożem lub patyczkiem do szaszłyków, jeśli chcesz uzyskać drobniejszy rysunek, delikatnie wymieszaj obie masy.
- Włóż do piekarnika wcześniej podgrzać i gotować około 45 minut.
- Po zakończeniu wyjmij go z piekarnika i po pięciu minutach odformuj go na stojaku całkowicie ostygnąć.
- Ciesz się marmurowym ciastem z zimną czekoladą (jeśli możesz się oprzeć)