Jak nam się to podoba Bezzia ciasto Ile już razem przygotowaliśmy? Jeśli tak jak my nie męczy Cię ich przygotowywanie, nie wahaj się i spróbuj tego ciasto z syropem cytrynowym. Jest bardzo prosty w wykonaniu i ma intensywny cytrusowy smak.
Konsystencja tego biszkoptu jest gąbczasta, gdy jest świeżo upieczony, ale lekko wilgotny dzięki syropowi. Z biegiem czasu, gdy syrop wnika, konsystencja ciasta zmienia się nieznacznie, więc nie zdziw się, jeśli następnego dnia, gdy przebijesz, będzie inaczej.
Intensywny cytrynowy smak To właśnie najbardziej lubimy w tym ciastku wraz z jego konsystencją. Ma to już bez syropu, ale dzięki temu jest wzmocnione. Możesz podać go jako deser w towarzystwie kulka lodów, lub delektuj się nim na śniadanie lub przy kawie.
Składniki
- 150g cukru
- 100g masła w temperaturze pokojowej
- Jaja 3
- Skórka z 1 cytryny
- 120 ml. płynny krem
- 20 ml. sok cytrynowy
- 4 ml wody z kwiatu pomarańczy
- 200 g. Mąki
- 8 g. drożdże chemiczne
- Szczypta soli
Na syrop
- 50 g. cukru
- 2 łyżki soku z cytryny
Krok po kroku
- Pokonaj cukier z masłem do kremowej konsystencji.
- Po dodać jajka jeden po drugim, kontynuując bicie aż do włączenia.
- Następnie dodaj jeden po drugim skórki z cytryny, śmietana, sok i kwiat pomarańczy, nie przerywając ubijania.
- Wymieszaj mąkę, drożdże i sól i przesiej je do masy delikatnymi ruchami.
- Kiedy masz jednorodną masę wlać do natłuszczonej formy lub wyłożone papierem.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180ºC i piec przez 40 minut, w przybliżeniu lub do czasu, gdy ciasto będzie gotowe. Następnie wyjmij go z piekarnika
- Po wyjęciu ciasta połóż składniki syropu w misce i podgrzej w kuchence mikrofalowej.
- Nakłuj powierzchnię ciasta patyczkiem do szaszłyków i zalej syropem zwilżyć.
- Pozwól ostygnąć 15 minut a następnie rozłóż na ruszcie, aby biszkopt z syropem cytrynowym wystygł.